קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות31
מגזין

המבורגר הודו עם זיגוג תמרינדי

המבורגר הודו עם זיגוג תמרינדי
אם יש לך מלח, בצל, jalapeño צ'ילה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב מיץ הסיד אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת מזון מלאך ליים עם זיגוג לימון ופיסטוקים כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו דג חרב מזוגג תמרינד עם לימון, כוסברה ורוטב תמרינדי, המבורגרים הודו מזוגגים ברביקיו, ו המבורגרים הודו מזוגגים ברביקיו (מתכונים דומים).

הוראות

1
שמן חום בסיר בינוני כבד מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
להוסיף ג ' ינג ' ר ו sauté 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
3
מוסיפים תרכיז תמרינדי, דבש ומים ומביאים לרתיחה. להפחית חום; מבשלים עד עבה מספיק כדי מעיל כפית מופחת 1 1/4 כוסות, ערבוב לעתים קרובות, כ 8 דקות. מגניב לחלוטין (נפח יפחית כמו זיגוג מתקרר); לערבב מיץ ליים.
מרכיבים שתצטרך
הדבק תמרינדיהדבק תמרינדי
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
4
לעשות קדימה: יכול להתבצע 2 ימים קדימה. כיסוי וצינה.
1
מערבבים מיונז, זנגביל, מלח, jalapeño, פלפל שחור, ו 4 כפיות זיגוג בקערה גדולה כדי להתמזג; לערבב בצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
הוסף טורקיה הקרקע; להתמזג בעדינות (לא לארוז בחוזקה). תערובת צורה לשמונה 1/2 אינץ ' עבה קציצות. מסדרים קציצות על תבנית אפייה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
הודו טחוןהודו טחון
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
3
לעשות קדימה: ניתן לעשות 8 שעות קדימה. כיסוי וצינה.
4
הכן ברביקיו (חום בינוני). לחמניות גריל, לחתוך בצד למטה, עד הזהב, על 2 דקות; להעביר משטח עבודה. המבורגרים גריל עד מבושל דרך מדחום מוכנס למרכז רושם 71°, על 8 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
5
מברישים כל המבורגר עם זיגוג.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
6
מקום 1 בורגר, מזוגג בצד למטה, על כל תחתית רול; מברשת כל המבורגר עם זיגוג יותר. מעל כל אחד עם בצל, עגבניות, חסה, וגליל העליון.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
7
לשרת, עובר זיגוג נשאר בנפרד.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
8
* לפעמים מתויג להדביק תמרינדי, להתרכז תמרינדי הוא משחה כהה, ללא חרצנים עם טעם מתוק טארט. זה זמין בשווקים במזרח התיכון ובהודים, ובכמה שווקים אסיאתיים.
מרכיבים שתצטרך
הדבק תמרינדיהדבק תמרינדי
1
לשלב ולעצב את תערובת טורקיה בעדינות כדי להבטיח המבורגרים טורקיה. בשר כי הוא overworked הופך קומפקטי מדי ותוצאות המבורגרים יבשים.
מרכיבים שתצטרך
חמוצים כשרים, להגשהחמוצים כשרים, להגשה
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

מרכיבים

2(חוֹרֶף)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)זנגביל טרי טחוןזנגביל טרי טחון1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל ירוק קצוץבצל ירוק קצוץ11 קילו קישואים,פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטהפסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה1קילוגרםטחון טבעי טורקיהטחון טבעי טורקיה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים8עלי חסהעלי חסה2(חוֹרֶף)מיץ ליים טרימיץ ליים טרי1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1אדום חלפיניו צ'ילה עם זרעים, טחוןאדום חלפיניו צ'ילה עם זרעים, טחון8largesפרוסות בצל אדום דקותפרוסות בצל אדום דקות2(יכול להיות או להרחיק)(צינור גדול)(צינור גדול)32אינצ ' יםלחמניות קוטר (כגון תפוחי אדמה או קייזר), לפצל אופקיתלחמניות קוטר (כגון תפוחי אדמה או קייזר), לפצל אופקית1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקתרכיז תמרינדיתרכיז תמרינדי8larges1/3 אינץ ' - פרוסות עגבניות עבות1/3 אינץ ' - פרוסות עגבניות עבות596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב