קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות29
מגזין

המבורגרים עוף מתובל באפלו

המבורגרים עוף מתובל באפלו
המבורגרים עוף באפלו חריפים עשויים להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 809 קלוריות, 42 גרם חלבון ו 55 גרם שומן. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. אם יש לכם מלח, עוף טחון, מיונז, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. נסו המבורגרים עוף מתובל עם לחמניות הוואי של המלך, בופאלו צ'יקן בורגר עם גבינה כחולה מתובלת סלט סלרי, ו ברביקיו-המבורגרים עוף באפלו (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים חלב ומלח לתוך פירורי לחם בקערה בינונית כדי להרטיב.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מוסיפים עוף, 1/4 כוס רוטב חריף, וחמאה, ומערבבים בעדינות עם אצבעות עד רק בשילוב (לא overmix). צמרמורת עד קצת מוצק, כ -30 דקות. צורה לארבעה קציצות כי הם רק רחב יותר מאשר לחמניות.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
3
מערבבים גבינה כחולה לתוך מיונז; צמרמורת עד מוכן לשרת.
מרכיבים שתצטרך
ענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובהענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובה
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
4
חום 1 כפית שמן צמחי במחבת מעל חום בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מוסיפים קציצות ומבשלים עד מבושל דרך (155°F), על 3 עד 4 דקות לכל צד, צולה את הצד השני עם הרוטב החם הנותרים כפי שהם מבשלים.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
6
העברה לצלחת ולמחוק מחבת עם מגבת נייר.
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
להחזיר מחבת לחמם טוסט הצדדים השטוחים של הלחמניות במחבת הריקה.
מרכיבים שתצטרך
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
מגישים את ההמבורגרים עם מיונז גבינה כחול, מפזרים סלרי קצוץ, חסה ועגבניה אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
ענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובהענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובה
צ'דר חריף, חתוך לקוביותצ'דר חריף, חתוך לקוביות
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות