המון מרק עוף אטריות

המון מרק עוף נודלס עשוי להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 297 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 14 גרם שומן. גשו לסופר וקנו בצל, קצת קורנית, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב אגוז מוסקט אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת מוסקט כקינוח. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 10 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, וכל 30 דיאט. מתכונים דומים: המון מרק אטריות, המון אטריות - שום ופלפל חריף וריאציה, ו אטריות מרק עוף.

הוראות

מניחים את העוף בסיר ומוסיפים את השום, עלי דפנה, גזר, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, גרגרי פלפל, לימון ובצל. מכסים עם 12 כוסות מים ומביאים לרתיחה. להפחית את החום ומבשלים ברתיחה נמוכה מתגלגלת במשך 40 דקות.

מרכיבים שתצטרך

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

גב שומן חזיר

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

גב שומן חזיר

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1/4 כוס שומן חזיר

בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

הודו מבושל פרוס דק, מגורר

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

הסר את העוף ולתת מגניב. מסננים את המניה, ואז להחזיר אותו לסיר ומבשלים עד מופחת על 8 כוסות. להשליך את העור והעצמות של העוף לגרוס או לקצוץ את הבשר.

מרכיבים שתצטרך

מים כדי לאפשר

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

מחממים את EVOO בסיר מרק על חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

יוקון

1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

מוסיפים את הגזר ומבשלים במשך כמה דקות, ואז מוסיפים את הכרישה ומבשלים עד שהתרככו, עוד כמה דקות.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

מוסיפים את escarole ומבשלים עד נבול. מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט קטן.

מרכיבים שתצטרך

אסקרול

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)