קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות6
ציון בריאות5
מגזין

העוף והכופתאות בסגנון הדרומי של קוני

העוף והכופתאות בסגנון הדרומי של קוני
המתכון עוף בסגנון הדרומי של קוני וכופתאות מוכן בערך 3 שעות והוא בהחלט אדיר ללא גלוטן אפשרות לאוהבי אוכל דרומי. מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 21 גרם חלבון, 17 גרם שומן, ובסך הכל של 244 קלוריות. מתאים ל-6 מנות. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו -54 יגידו שהוא הגיע למקום. אם התאדתם חלב, מלח, מים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סלושי אבטיח-אפרסק כמו קינוח. זה עובד גם כמנה עיקרית במחיר סביר מאוד. עם כפית ציון 43%, המנה הזו די טובה. נסו עוף וכופתאות בסגנון דרום, עוף וכופתאות בסגנון דרומי, ו עוף וכופתאות בסגנון דרום (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את העוף לתוך סיר מרק גדול, ויוצקים במים.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
מיםמים
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
2
מוסיפים מלח ו -2 כפות חמאה, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש לבינונית-נמוכה. מבשלים את העוף עד שהבשר רך מאוד, 2 1/2 עד 3 שעות.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
חמאהחמאה
מלחמלח
3
מוציאים את העוף מהציר, ומאפשרים לעוף ולציר להתקרר. מפרידים את בשר העוף מהעור והעצמות, וקוצצים את הבשר לחתיכות בגודל ביס. מסננים ציר עוף דרך מסננת רשת תיל לסיר גדול; מניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
מלאימלאי
בשר עוףבשר עוף
בשרבשר
ציוד שתשתמש בו
מסננתמסננת
סירסיר
4
הביאו לרתיחה את כל ציר העוף השמור למעט 2/3 כוס על אש בינונית. בסיר נפרד מביאים לרתיחה 2/3 כוס ציר עוף. מערבבים פנימה 1/2 כפית מלח ו -4 כפיות חמאה, ומביאים את התערובת לרתיחה על אש בינונית. מקציפים פנימה את הקמח ליצירת בצק מעט דביק.
מרכיבים שתצטרך
ציר עוףציר עוף
חמאהחמאה
בצקבצק
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
5
מוציאים את הבצק למשטח מקומח היטב ומגלגלים לעובי הרצוי. ללוש עוד קמח אם הבצק דביק מדי.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
גלולגלול
6
חותכים את הבצק לרצועות באורך של כ -4 סנטימטרים; זרוק כופתאות לציר העוף הרותח. מנמיכים את האש לנמוכה, ומבשלים את הכופתאות עד שהם רכים, כ -10 דקות. מערבבים עוד 1 כף חמאה לציר כדי להוסיף עושר, אם רוצים; מחזירים למחבת בשר עוף קצוץ. מערבבים פנימה חלב מתאדה; מבשלים עד שבשר העוף חם.
מרכיבים שתצטרך
חלב מתאדהחלב מתאדה
מלאימלאי
בשר עוףבשר עוף
חמאהחמאה
בצקבצק
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

ניתן לשלב את דרום עם ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל. באופן כללי, ישנם כמה כללים שיעזרו לכם להתאים יין לאוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן מבעבע יעבדו עם מאכלים מטוגנים רבים, בעוד שזינפנדל נהדר עם מנות ברביקיו. הטירה סטי. מישל ריזלינג עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראית כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 10 דולר לבקבוק.
שאטו סטי. מישל ריזלינג
שאטו סטי. מישל ריזלינג
# 14 העליון חובב יין 100 קונה הטוב ביותר של 2018 שאטו סטי. מישל ' עמק קולומביה ריזלינג הוא תערובת של ריזלינג מכל רחבי וושינגטון עמק קולומביה. המטרה שלהם היא לעצב מרענן, טעים, בינוני יבש ריזלינג וינטאג 'לאחר וינטאג'. היין מציע ניחוחות וטעמים תפוחים פריכים עם תווים מינרליים עדינים. זהו "ריזלינג היומיום" שלהם כי הוא תענוג לשתות וקל להתאים עם מגוון רחב של מזונות.זוג עם פירות טריים, סרטנים, גבינות קלות או עוף.