וין סנטו זבאגליונה עם תפוז ואשכוליות

Vin Santo Zabaglione עם כתום אשכוליות נטול גלוטן,, ללא חלב וצמחוני משקאות. מנה אחת מכילה 138 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו2 גרם של שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. לכי לחנות ותקני טרטר, ביצה, ורוד ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. נסו כתום דבש ואשכולית, שפריץ אשכוליות תפוז, ו מחרוזת תפוז אשכולית (מתכונים דומים).

הוראות

חותכים את הקליפה ואת הדורית הלבנה מתפוזים ואשכוליות בסכין חדה, ואז לחתוך חלקים חופשיים ממברנות.

מרכיבים שתצטרך

קמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכית

4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

ציוד שתשתמש בו

מסטיק פירות עם פסים כתומים

מסננים פירות במסננת גדולה להגדיר מעל קערה 5 דקות, הזמנת מיץ לשימוש נוסף. לזרוק פירות עם 1 כף סוכר.

מרכיבים שתצטרך

1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות

1 כף סוכר אדום גס

רצועת קליפת לימון

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

הסוכריות של Peachie-o

ביט ביצה, הנותרים 2 כפות סוכר, וין סנטו, שמנת של טרטר, וקמצוץ של מלח בדוד כפול או קערת מתכת להגדיר מעל סיר של מים רותחים עם מערבל חשמלי שנערך ביד במהירות בינונית עד מעט מעובה וקציפתי, על 5 דקות (תערובת יהיה קצף למעלה ולאחר מכן לשקוע קצת לפני התעבות).

מרכיבים שתצטרך

חלבוני ביצה (בערך 9)