ויניגרט אצבעות של המטבח מוקסם עם ביצים מסוננות וסלרי כבוש
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל הכתה של המטבח אצבעות ויניגרט עם ביצים מסננת וסלרי כבוש. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, מתכון נטול לקטוז, וצמחוני 599 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 21 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 2 מנות. אם יש לך מלח כשר, חומץ יין, תפוחי אדמה fingerling, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו אספרגוס מבושל עם ביצים מסוננות ויניגרט Caper, מטבח מוקסם, ו מטבח מוקסם (מתכונים דומים).
הוראות
1
חמוצים הסלרי שלך: בקערה קטנה, להקציף יחד את החומץ,מים, מלח, וסוכר.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
צרור סלרי, פרוס (בערך
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
ליקוריץ צהוב וירוק
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
מוסיף את הסלרי, ומניח את התערובת בצד במשך כשעה במקרר. אם אין לך שעה, 30 דקות עדיין יהיה חמוצים אותם לטעימות, אבל הם רק ישתפרו עם הגיל.
מרכיבים שתצטרך
צרור סלרי, פרוס (בערך
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
1
לטאטא את החומרים ויניגרט יחד עד חלקה. להתאים תיבול לפי הטעם. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרט
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
2
להרכיב את הסלט: חצי אצבעות לאורך, ולסדר אותם, לחתוך צדדים למעלה, על מגש.
3
טפטוף ויניגרט בנדיבות על תפוחי האדמה. לחץ על כל פיסת ביצה דרך מסננת רשת על תפוחי אדמה וויניגרט, חלמון הראשון (זה עושה את זה מסודר יותר), כך שכל אצבעות מצופות בציצות ביצה.