חביתה יוונית עם אספרגוס וגבינת פטה

גשו לסופר וקנו שום, חמאה, פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. . מתכונים דומים: חביתה יוונית עם פטה, חביתת תפוחי אדמה ופתן יוונית, ו חביתת גבינת פטה וחזיר.

הוראות

מחממים שמן זית במחבת גדולה מעל חום בינוני; מבשלים ומערבבים אספרגוס ופלפל אדום עד שהירקות מתחילים להתרכך, כ -3 דקות. מערבבים עגבניות שרי, תרד, שום, אורגנו, בזיליקום ומלח וממשיכים לבשל עד עגבניות רכות ותרד מבושל, עוד 3 עד 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עגבנייה זברה ירוקה, פרוסה דק

פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות

2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

פחיות) מרק עוף דל נתרן

קרוטונים סלט בצל ושום, כתושים

1 תפוז, גרידה

1 בצל אדום, קוביות קטנות

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

הסר מחום ולהעביר ירקות לצלחת.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

ממיסים חמאה במחבת נקייה על אש בינונית.

מרכיבים שתצטרך

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מקציפים ביצים וחלב בקערה ושופכים לחמאה חמה, מחבת מתערבלת כדי לכסות את כל התחתית בתערובת ביצים. משוך את קצה החביתה עם מרית והטה מחבת כדי לאפשר ביצה unset לרוץ מתחת ומבשלים; להמשיך סביב מחבת, הרמת קצה חביתה ומחבת הטיה, עד שכל תערובת הביצים מוגדר.

מרכיבים שתצטרך

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מפזרים חביתה עם מלח.

מרכיבים שתצטרך

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

תערובת אספרגוס מבושל כפית על צד אחד של החביתה ומפזרים גבינת פטה וגבינות צ ' דר. בעדינות לקפל מחצית החביתה על הירקות והגבינה ולחץ על הקצוות בקלילות כדי לאטום את המילוי. מבשלים עד המילוי חם גבינת צ ' דר נמסה, 1 עד 2 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

רוטב חמוציות, להגשה