חומוס פירה

חומוס פירה נטול גלוטן, וטבעוני ומספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מנות ראשונות יש 230 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 17 גרם של שומן למנה. אם יש לך עלה דפנה, קינמון טחון, טימין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. עם כפית ציון של 59% המנה הזאת די טובה. נסו מחית חומוס עם סלט שומר, חומוס (חומוס וטחינה), ו ברוסקט עם פירה חומוס וארוגולה (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים סיר בינוני מעל חום בינוני 2 דקות.

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

יוצקים 1/4 כוס שמן, לחכות 1 דקה, ולאחר מכן להוסיף בצל, 3 שיני שום, צ ' ילה, טימין, עלה דפנה. לבשל, ערבוב, עד בצל מתרכך, 3 עד 4 דקות. מערבבים בפפריקה, קינמון, וקיין; ואז מערבבים בחומוס ו 2 כפות. מים. מבשלים על אש נמוכה, מכוסה, ערבוב מדי פעם, 10 דקות כדי למזג טעמים. מתבלים במלח ומניחים להתקרר.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

גב שומן חזיר

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק

נוזל-אונקיות מים טריים

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

טורטיות קמח טריות, להגשה

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה

(או או רגיל)

8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים

הסר עלה דפנה.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

מערבולת חומוס תערובת במעבד מזון עם 2 כפות. עוד מים, מלח ופלפל לפי הטעם, טחינה, כמון, שום שנותר, ו 2 כף. שמן. טהור עד חלקה, 7 עד 8 דקות, מסתחרר עד 2 כפות. עוד שמן ומים 1/3 כוס כדי להשיג עקביות חלקה, מבריק.

מרכיבים שתצטרך

2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים