חזיר ממולא קריבי עם תפוז בטטות ובננות

חותכים את החזיר במרכז לוודא שלא ללכת את כל הדרך (בעצם butterflying.) Pound חזיר עם פטיש בשר עד עובי זהה בכל רחבי. מתבלים במלח ופלפל על שניהם sides.In מחבת להמיס חמאה, מוסיפים בצל, מבשלים עד רך, מוסיפים עשבי תיבול, פירורי לחם, רום, מנגו קצוץ ומלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים לשלב.כפית מלית על חצי חזיר לזכור להשאיר מספיק קצה כך שכאשר אתה לקפל, את החצי השני, זה יכסה את המילוי לחלוטין.מקפלים את החצי השני של חזיר מעל ומאובטח עם מיתר מטבח במרווחים 11/2-2 אינץ'. במחבת קלייה משומנת קלות, מניחים חזיר ואופים בתנור שחומם מראש 180C עבור כ 1 hr (זמן הבישול עשוי להיות ארוך יותר אם משקל הבשר שלך הוא יותר ואני לא בטוח אם זה יהיה פחות אם אתה עושה 2 חלציים קטנים יותר, רק לבדוק לקראת סוף זמן הבישול באופן קבוע, כדי לראות אם הוא מבושל דרך).כמה פעמים במהלך הבישול עם מיץ שמורות, אני אפילו שפכתי קצת על החזיר כשהתחלתי, כך מיצי החזיר בשילוב עם זה עשה עבור כמה מיצים גדולים אני יכול להשתמש ברוטב מאוחר יותר. (לא לשפוך יותר מדי אם כי ולוודא שזה מיץ טבעי ולא סירופ כפי שהוא ישרוף וגם יוצר זיגוג על החזיר בגלל תכולת סוכר גבוהה).רוטב מנגו:.

מסננים את מנגו שומר את המיץ, למזג או לעבד מנגו עד חלקה, לשפוך לתוך סיר, להשאיר על אש נמוכה.

מחממים מעט שמן זית במחבת, מוסיפים בצל ושום לבשל עד הבצל רך ושום רק התחיל חום, להוסיף מנגו, להגביר את החום בינוני.

מוסיף את שאר החומרים ומערבבים עד ריבה נמסה וסוכר מומס, זה זה רוטב peasy קל נעשה. זה יכול פשוט להישאר מעל חום נמוך מאוד כדי להתחמם. כאשר בשר חזיר מבושל רק להוסיף 3 כף של מיצים ומערבבים לשלב. אם הרוטב אינו חם מספיק, הפעל את החום בשלב זה וחום במשך כמה דקות עד חם.

מגישים על חזיר.כתום-

תפוחי אדמה מתוקים אפויים:.לקלף בטטות ולחתוך לחתיכות (בדיוק כמו שהיית רגיל תפוחי אדמה שאתה הולך למעוך.)

מניחים בכיסוי מחבת עם מים ומרתיחים עד במכרז ואז לנקז.בעוד תפוחי אדמה מבשלים, לחתוך את צמרות של 4 תפוזים לגרוף את הבשר להיזהר לא לשבור את הפגזים.

חותכים את הקליפה מן צמרות לרצועות דקות כדי להשתמש כמו לקשט מאוחר יותר. לסחוט את המיץ מן העיסה (יהיה יותר מיץ ממה שאתה צריך אבל אני לסחוט את כל זה ולשתות את השאר, אין כמו מיץ תפוזים טרי.) ו לגרר כפית של קליפה מהכתום החמישי.מחית את הבטטה עד חלקה (אני משתמש בתערובת בר).

מוסיפים חמאה, שמנת, סוכר, רום, מיץ תפוזים וקינמון, מקציפים לשלב או לערבב את הבר כל מה שקל יותר (רמז: בר

מיקס, בר

מערבבים)

מערבבים בקליפה מגוררת ומתבלים במלח ופלפל.תערובת פירה כפית לתוך הצדפים הכתומים.

מניחים על מגש אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ב 180C (מושלם כבר באותה טמפ מבשר חזיר.)

אופים במשך 15-20 דקות, עד שיש לך העליון חום זהוב.

מקשטים עם רצועות שמורות של קליפת תפוז ומגישים.Plantain Chips:.מקלפים פלנטנות וחותכים אותן דק בקליעים.

מחממים את השמן במחבת עמוקה ומטגנים פלנטנות עד פריך וזהב.

מסננים על נייר סופג ומתבלים במלח.כל כך קל וכל כך טעים, רק תזכור שאתה צריך קצת לארוחת ערב, אז לא להתגנב רבים בזמן הבישול:). כדי

לשרת:לארגן פרוסות חזיר על צלחת לשפוך רוטב מעל. מסדרים שבבי פלנטיין ומניחים קליפה כתומה עליהם.בתיאבון.