קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות9
מגזין

חזיר משמש קארי

חזיר משמש קארי
זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. נסו צלעות חזיר משמש קארי, קוסקוס משמש קארי, ו קטשופ משמש ועגבניות בקארי (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב הראשון 4 מרכיבים; להפריש.
2
מערבבים אבקת קארי, 1/4 מלח כפית, ופלפל אדום; לשפשף תערובת קארי משני צידי חזיר. חזיר מעייל עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה, חתוכה לשמונה פלחיםעגבנייה, חתוכה לשמונה פלחים
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
3
מניחים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני עד חם; מוסיפים חזיר, ומבשלים 7 דקות בכל צד או עד שנעשה.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
הסר חזיר מן המחבת; לשמור על חום.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
להגדיל את החום גבוה; להוסיף תערובת משמש. מביאים לרתיחה. לבשל, ערבוב כל הזמן, 2 דקות או עד מופחת 1/4 כוס. תערובת משמש כפית על חזיר.
מרכיבים שתצטרך
גבינת טאלג'יו, קצוצהגבינת טאלג'יו, קצוצה
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)