חזיר עם פיסטו ירקות בגריל

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל חזיר עם פיסטו ירקות בגריל. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 261 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 15 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 10 דקות. גשו לסופר וקנו פלפלים, אורגנו, עגבניות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: תערובת עגבניות וירקות (Pisto Manchego), בוכנות ירקות בקיץ מטוגנת ברוטב אמרלד וביצה מטוגנת, ו חזיר וסלט ירקות בגריל.

הוראות

תדליק גריל. בצלחת גדולה ורדודה, מערבבים 2 כפות שמן עם מיץ לימון, שום טחון, פטרוזיליה וקמצוץ כל מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

רוטב פלפל לימון

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

1/4 כוס שומן חזיר

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

מוסיפים את החזיר ופונים היטב למעייל. מכסים ומקררים במשך 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

גריל חצילים, בצל וראש שום, בצד לחתוך, על חום גבוה בינוני, מפנה כמה פעמים, עד הירקות חרוכים בכל רחבי אבל לא די רך, על 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

אורזו או פסטה בצורת אורז

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

מעבירים את חצילים, בצל וראש שום לתבנית אפייה גדולה, מעוטרת. גריל העגבניות, פלפלים אדומים וירוקים וקישואים על חום גבוה בינוני, פונה לעתים קרובות, עד חרוך בכל רחבי, על 5 דקות לעגבניות וקישואים ו 12 דקות לפלפלים.

מרכיבים שתצטרך

זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס

אורזו או פסטה בצורת אורז

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

פתיתי ירקות

מעבירים את הירקות לתבנית האפייה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

עבודה על תבנית האפייה, לקלף ולהשליך את עורות הירקות החרוכים.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

הסר את הזרעים מהעגבנייה והחציל. זרע וליבה הפלפלים.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

חותכים את העגבניות לחתיכות. חותכים דק את הבצל.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

טורטיות קמח טריות, להגשה

חותכים את החצילים, פלפלים וקישואים לקוביות 1/3 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

אורזו או פסטה בצורת אורז

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת

הסר את שיני השום מעורם וקצץ את כל החלקים החרוכים.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

יוצקים כל מיצים על תבנית האפייה דרך מסננת ושמורה.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

במחבת גדולה ועמוקה, מחממים 1/4 כוס שמן.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את החצילים והבצל ומבשלים על אש מתונה במשך 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיפים את הפלפלים, שום, קישואים, אורגנו, זרעי כמון ופלפל אדום כתוש ומבשלים, ערבוב, במשך 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

מוסיפים את העגבניות וכל מיצי ירקות שמורים ומביאים לרתיחה על חום גבוה. להפחית את החום בינוני ומבשל, ערבוב מדי פעם, עד שרוב הנוזל התאדה והירקות רכים, כ 8 דקות. מתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

במחבת גדולה, לחמם את הנותרים 1 כף שמן. מגרדים את השום מהחזיר ומתבלים את הפרוסות במלח ופלפל. מבשלים את החזיר על חום גבוה בינוני עד השחמה בצד אחד, על 4 דקות. הפוך את החזיר, להפחית את החום עד מתון ומבשלים עד לבן לאורך, על 5 דקות יותר. כפית את פיסטו הירקות על צלחות, למעלה עם חזיר ומגישים.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף