חטיפי שומשום דביקים עם טפטוף שוקולד גולמי

קו 8 אינץ ' מרובע אפייה מחבת עם נייר או קלף לשמן את המחבת עם שמן קוקוס או שמן צמחי.

מניחים את האגוזים, שומשום, זרעי צ ' יה במעבד מזון ולעבד עד קצוץ דק.

מוסיפים את נקטר אגבה, חמאת אגוזים או זרעים, שמן, וניל ומלח. תהליך, באמצעות פולסים on / off, עד התערובת הוא מעורבב ומתחיל לדבוק זה בזה clump על הצדדים של הקערה.

להעביר את התערובת למחבת מוכנה.

מניחים פיסת נייר קלף גדולה, נייר שעווה או ניילון נצמד (משומן קלות עם קוקוס או שמן צמחי) על גבי תערובת הבר ולהשתמש בו כדי להפיץ ולשטח את התערובת באופן שווה במחבת; להשאיר את הנייר או לעטוף פלסטיק כדי לכסות.

מניחים את התערובת במקפיא במשך 30 דקות.

מערבבים את השמן, צוף אגבה, ואבקת קקאו בקערה קטנה עד מעורבב.

הסר את תערובת הבר מהמקפיא, לחשוף, וטפטוף דקורטיבי או להפיץ עם תערובת השוקולד. מקררים לפחות 4 שעות או מניחים במקפיא במשך 1 שעה עד התערובת היא מוצקה.

באמצעות אניה, להרים את התערובת מהמחבת ולהעביר ללוח חיתוך.

חתוך ל-20 מוטות. לאחסן במקרר או במקפיא.

טיפים בר-שמן קוקוס עוזר להחזיק את הברים האלה יחד; שמן צמחי לא יעבוד במקומו. אתה יכול, במקום זאת, להוסיף 2 כפות טבעיות, אגוז לא ממותק או חמאת זרע או, אם יש לך גישה אליו, חמאה גולמית. –אם אתה לא עוקב אחר דיאטה גולמית, אתה יכול לטפטף את הסורגים עם בר שוקולד CoatingBAR שמירה הדוקה לעטוף את הסורגים בנפרד בניילון נצמד. מקרר: 1 מקפיא בשבוע: 3 חודשים במיכל אטום; הפשרה 1 וריאציות שעה ברים לחמנייה דבש גלם להשתמש קשיו גלם כמו האגוזים ודבש גלם כמו הממתיק. החלף את אבקת הקקאו עם כמות שווה של אבקת חלבון טבעונית גולמית, טבעית, ממותקת וניל. ברים דביקים שקדים נא להשתמש 3 כוסות שקדים גלם לאגוזים ולהשמיט את זרעי שומשום. להפחית את זרעי chia כדי 1/4 כוס ולהוסיף 1/3 כוס גלם, אבקת קקאו לא ממותק יחד עם צוף אגבה. השתמש בחמאת שקדים גלם לחמאת האגוזים.

™ Power Hungry

Reprinted with permission from Power Hungry™ by Camilla V. Saulsbury, © 2013 Lake Isle Press