חמאת הדר-צ'ילה

זמן ההכנה הכולל ייקח כ 10 דקות. אם יש לכם חמאה, גרידת לימון, מלח ופלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. בסך הכל, מתכון זה מרוויח רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן) ציון כף של 8%. נסו טרי טיפ בגריל עם חמאת הדר-צ'ילה, חזה הודו הדר צ'ילה, ו מרגריטה הדרים עם מלח צ'ילה מעושן (מתכונים דומים).

הוראות

מערבבים יחד חמאה, גרידת ליים, גרידת לימון, שום טחון, פלפל חלפיאו, וקורנית טרייה קצוצה. מתבלים במלח ופלפל טחון טרי לפי הטעם. מכסים ומקררים עד מוכן לשרת, או לעצב לתוך יומן עם לעטוף פלסטיק, להקפיא עד 1 חודש.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)