קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות82
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

חצילים ממולאים באגוזי מלך

חצילים ממולאים באגוזי מלך
חציל ממולא באגוזי מלך עשוי להיות רק התוספת שאתה מחפש. מתכון צמחוני זה משרת 6 . מנה אחת מכילה 323 קלוריות, 8 גרם חלבון, ו 23 גרם שומן. אם יש לכם פלפל, כוסברה טחונה, חומץ יין ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה. הציון הזה מוצק. נסו סלט חצילים בגריל עם אגוזי מלך, סלט חצילים בגריל עם אגוזי מלך, ו מטבל חצילים קלויים טורקיים עם אגוזי מלך (מתכונים דומים).

הוראות

1
מכניסים את הבורגול לקערה ומוסיפים 1/4 כפית מלח ו -1 כוס מים רותחים. מכסים ומניחים לשבת עד שהבורגול רך והמים נספגים, בערך 30 דקות. מוך עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
בורגולבורגול
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
3
מניחים את חצאי החצילים החתוכים כלפי מטה במחבת ומתבלים במלח, ואז מניחים מחבת נוספת מעל ומכבידים אותה בפחיות גדולות. מבשלים עד שהחציל רך וחום זהוב, כ -6 דקות. לחשוף, להעיף את החצילים ומתבלים במלח, ואז לכסות, להכביד ומבשלים כ -5 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
4
מעבירים לצלחת מרופדת במגבת נייר להתקררות.
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
5
דופק את אגוזי המלך, הבצל, הסלרי והשום במעבד מזון עד קצוץ גס.
מרכיבים שתצטרך
מקלות קינמון קצריםמקלות קינמון קצרים
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
6
מוסיפים את הכוסברה, הטרגון והכוסברה ודופק עד לקבלת תערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק
7
מוסיפים את הבורגול והחומץ והדופק פעם או פעמיים לשילוב.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
בורגולבורגול
8
מוסיפים 1 כפית מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
9
מורחים את תערובת הבורגול באופן שווה על הצדדים החתוכים של 3 חצאי חצילים; כריך עם החצאים הנותרים. לעטוף בחוזקה עם עטיפת פלסטיק לקרר לפחות 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
בורגולבורגול
גרעיני חמניות נוספיםגרעיני חמניות נוספים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
10
פורסים את החציל הממולא לחתיכות, מפזרים את הפטה ומזלפים שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
סלט מעורב עלים, שטוף ויבשסלט מעורב עלים, שטוף ויבש
11
תמונות מאת קון פולוס