מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות7
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פיצה טאקו נעימה לילדים
ברוסקטה דובדבנים שוויצרית
פיצה טאקו
פסטה פרימוורה
רוטב פיצה ביתי
עוף פרמזן במיקרוגל
פיצה עוף ברביקיו מדהימה בצורה בלתי רגילה
ביסקוטי לימון ופרג
לזניה מרדי גרא: Lasagne di Carnevale
סלט פנצנלה של לחם תירס
מתכונים קשורים
קמרונס דיאבלוס (שרימפס שטן)
סטייק פלנק עם רוטב ברביקיו בלסמי
פנציט
ארוחת פסטה באמצע השבוע
מגזין

טאלג'יו הכמהין ופיצת פטריות

טאלג'יו הכמהין ופיצת פטריות
טלג'יו עם פטריות הכמהין ופיצת פטריות יכול להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה עד 32 גרם חלבון 31 גרם של שומן, וסך הכל 631 קלוריות. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. לך לחנות ותביא פונטינה, פטריות, שמן כמהין, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב הבצק פיצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיצה לקינוח בגריל כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו פטריות כמהין ופיצת גבינת עיזים, קישואים, פטריות וטלג'יו טארט, ו תפוחי אדמה פעמיים אפויים פטריות-Taleggio (מתכונים דומים).

הוראות

1
שים תבנית אפייה כבדה גדולה (17 על 14 אינץ') על המדף הנמוך ביותר של התנור, ולאחר מכן מחממים תנור ל 260°.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
2
למתוח את הבצק על משטח מקומח קלות, מושך בפינות כדי ליצור בערך 16 על ידי 13 אינץ מלבן.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
3
העברה למגש מרופד בנייר קלף. מעט בצק זין בכל רחבי עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
4
שקופית בצק (עדיין על קלף) על תבנית אפייה חמה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
5
אופים עד העליון הוא נפוח וזהב חיוור במדבקות, 6 עד 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
6
הסר מהתנור; לדקור כל בועות גדולות עם מזלג ו flatten. מפזרים פטריות מעל קרום, ואז מתבלים במלח ופלפל ומניחים גבינה על גבי.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
7
אופים פיצה עד קצה הקרום הוא זהב עמוק גבינה מבעבעת וזהב טלאים, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
8
טפטוף עם שמן כמהין (אם משתמשים) ועונה עם פלפל.
מרכיבים שתצטרך
שמן כמהיןשמן כמהין
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
9
מגישים באופן מיידי.

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

איטלקית ניתן לזווג עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. סנטה Margherita קיאנטי Classico Riserva עם 4.8 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 27 דולר לבקבוק.
סנטה מרגריטה קיאנטי קלאסיקו ריסרבה
סנטה מרגריטה קיאנטי קלאסיקו ריסרבה
קיאנטי איטלקי אותנטי עשוי מענבים הגדלים בלב אזור הקיאנטי קלאסיקו של טוסקנה. ביטוי מעודן של ענבים Sangiovese, עם חומציות משמעותית מ pH הנמוך של הקרקע באזור זה.ניחוחות היין האדום המורכב הזה נעים בין דובדבנים ושזיפים לפרחי גלדיולות ופלינט ארצי. טעמים טאני, אלון בגילאי הם בהירים ועגולים, עם גימור יבש, חם, ארצי.מומלץ ליהנות עם מנות טעימות מאוד, כגון רטבים מבוססי עגבניות, רביולי פטריות, בשר בקר או צלי חזיר, ובשר בשר צבי כדי פסיון. זה גם מעולה עם גבינות בוגרות.תערובת: 85% סנג ' ובזה, 15% מרלו וקברנה סוביניון
סטייק פלנק עם רוטב ברביקיו בלסמי
עגבניות שרי ממולאות גבינה
פנציט
ארוחת פסטה באמצע השבוע
מק אנד צ'יז מפואר
לחם הסודה האירי של ברנן
צ'אודר מערב התיכון
הוט הוגי
מוקפצים עם גבינת צ'דר וקישואים
לחם הסודה האירי של ברנן