מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות6
ציון בריאות21
צמחוני
מטבחיםמקסיקני
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
וופלים תפוחי אדמה
מטבל תותים
פאי קרם סוכר במלון דורבין
עוגיות סורגום
תבשיל עגבניות קיץ
תבשיל עגבניות קיץ
מיני כיכרות צ'דר
חמאת תותים
לחם קישואים טבעוני
חמאת דלעת
מתכונים קשורים
תוספת סלסה חריפה עם שעועית ותירס
סלסה פריכה בגינה
שייק פירות בוקר
סלט עוף מעוות עם טוסטדות
מגזין

טאקו עגבניות ירושה

טאקו עגבניות ירושה
מתכון טאקו עגבניות ירושה יכול לספק הכמיהה המקסיקנית שלך בערך 40 דקות. והוא מספק כ 6 מנות . מנה אחת מכילה עד 7 גר' של חלבון, 20 גרם של שומן, וסך הכל 288 קלוריות. אם יש לכם חומץ בלסמי, לחם צפוף, שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: חציל בגריל וערימות עגבניות ירושה עם בזיליקום ועגבניות, סלט עגבניות ירושה עם עגבניות גרניטה, ו עוגת עגבניות ירושה.

הוראות

1
קוביות העגבניות לחתיכות 3/4 אינץ', מניחים בקערה ומוסיפים את שמן הזית, בלסמי, 1/2 כפית מלח, 1 כפית פלפל ובזיליקום. לזרוק בעדינות לשלב. התאם את התיבול במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
קו צלחת הגשה עם עלי רומיין, כמו קונכיות טאקו. ממלאים כל אחד עם 1/4 כוס מיקרו ירוק, 1/2 עד 3/4 כוס תערובת עגבניות וכמה נבטי דייקון. למעלה עם Gorgonzola, קמצוץ מלח וקראק של פלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
נבטי דייקוןנבטי דייקון
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
תְרֵיסַרתְרֵיסַר
GorgonzolaGorgonzola
12 זיתים ממולאים פימיינטו, קצוצים12 זיתים ממולאים פימיינטו, קצוצים
ירוקירוק
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
3
מקשטים את הצלחת עם קרוטונים רוזמרין קרוסטיני.
מרכיבים שתצטרך
קרוסטיניקרוסטיני
קרוטוניםקרוטונים
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
4
מגישים באופן מיידי.
5
מחממים גריל לחום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
6
מערבבים את שמן הזית, שום, בזיליקום, פטרוזיליה, רוזמרין, מלח ופלפל בקערה קטנה ומאפשרים לשבת 10 עד 15 דקות, מכוסה, בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
חותכים את פרוסות הלחם באלכסון. מברשת קלה 1 בצד של משולשי הלחם עם תערובת השמן ומניחים בצד משומן על הגריל. גריל 2 עד 3 דקות, להעיף ולבשל עד מסומן היטב, 1 עד 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
8
הסר, קוביות לקוביות 3/4 אינץ ' עם סכין משונן לשרת חם.
ציוד שתשתמש בו
3 M&M ירוקים3 M&M ירוקים
9
הערה של קוק: ניתן premade וחומם במהירות ב broiler במשך 45 שניות עד 1 דקה.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות קונצ ' ה y טורו Marques דה Casa Concha פינו נואר. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 26 דולר לבקבוק.
Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir
Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir
צבע אדום עמוק ועדין. האף מציג ניחוחות מרוכזים של תותים ופטל. החיך מציע מרקם מעודן וטעמים מורכבים של דובדבנים, פטל, שוש עם מבנה בולט. מרגיש כל כך שופע, בסדר ועדין.יין רב-תכליתי זה משתלב היטב עם בשרים לבנים כגון ארנב, חזיר, או שליו, כמו גם עם דגים שומניים וצדפות בהכנות קלות ועדינות. גם פארס טוב עם מנות אסיאתיות כגון מוקפץ וקארי מתון.
וופלים תפוחי אדמה
סלמון חזרת אפוי
עוף אפוי בפחית בירה
לביבות בננה מצופות קרמל
פלפלים לא ממולאים
סלט ביצים קל
קאפקייקס עם ציפוי גזר
עוגיות סורגום
תבשיל עגבניות קיץ
צלעות חזיר טריאקי-פורטובלו