טווינקי טירמיסו
המתכון טווינקי טירמיסו יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 3 שעות. זה מתכון ללא גלוטן משמש 8 . מנה זו מכילה סביב 5 גר' של חלבון, 17 גרם של שומן, וסך הכל 243 קלוריות. גשו לסופר וקנו שבבי שוקולד, טווינקיז, אספרסו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-104 היו אומרים שזה פגע במקום. מתכונים דומים: עוגות טווינקי, טווינקי סושי, ו Twinkie Shortcake.
הוראות
שלב 3 חלמונים ביצה, כף אחת של אספרסו, סוכר ויין marsala לתוך קערה גדולה. לנצח במשך 2-3 דקות.
הוסף את mascarpone, והכה במשך 3-5 דקות עד גוש ללא וחלק.
לנצח את הלבנים עם קמצוץ של סוכר בקערה נפרדת עד פסגות רכות טופס. מקפלים לתוך תערובת mascarpone עד בשילוב.
חותכים שלוש עוגיות לשניים. הגדר את Twinkies חצוי לצד לרגע.
טובלים במהירות את אחד הטווינקיז השלם באספרסו הנותר, ולאחר מכן מניחים אותו בפינה השמאלית העליונה של צלחת 8x8 אינץ ' שלך (עליך לפעול במהירות כי זה יהיה רך ואתה לא רוצה שזה יתפרק!). טובלים את אחד מהחצי טווינקיז באספרסו ומתאימים אותו למחבת כך שהוא ממלא את שאר הצד השמאלי כדי ליצור "שורה".
חזור עם עוד שלוש שלם ו 4 יותר חצי טווינקיז, כך שיש לך ארבע שורות בסך הכל. זה אמור לכסות את כל תחתית המחבת. אם תרצה, לדדות את השורות כך חצאים מזווגים ליד כל טווינקיז (לא הכרחי, אבל מצאתי את זה נתן חזותי טוב יותר). יהיה לך אחד שלם וחצי טווינקי הנותרים; לא לטבול אלה באספרסו.
מורחים בעדינות את המסקרפונה על מחבת טווינקי, ומבטיחים אפילו כיסוי. אתה יכול להטות את המחבת ביד כדי להפיץ בעדינות את התערובת.
חותכים את הטווינקיז הנותרים לתוך מטבעות (עדיף בעדינות " ראה " אותם עם סכין משונן, כפי שהם עדינים למדי) ולהשתמש בהם, יחד עם שבבי שוקולד, כדי לקשט את החלק העליון של טירמיסו.
תן לצנן במקרר לפחות שלוש שעות לפני ההגשה.
יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.
קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם בחירות נהדרות לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. אתה יכול לנסות Barone Ricasoli Colledila קיאנטי Classico Gran Selezione. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 85 דולר לבקבוק.
![Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione]()
Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione
צבע אודם בהיר וריכוז מדהים של ניחוחות. שֶׁלָה אוורירי, פרחוני ו balsamic הערות להכות על האלגנטיות הטרייה שלהם. הערות של דובדבן, דובדבן חמוץ, דובדבן שחור, דובדבן מורלו, סגול, מנטה, אניסיד, קינמון. כל הפאר שלה בא לידי ביטוי בחך עם איזון יוצא דופן בין ריכוז חומציות ואלגנטיות. התווים האופייניים של פירות אדומים המורחבים על ידי הטאנינים המתוקים ותחושות המינרלים חוזרים. נקי, אלגנטי, משתהה, ועדין.