טוסטים סלמון מעושן עם סירופ חומץ מאלט
טוסטים סלמון מעושן עם סירופ חומץ מאלט הוא pescatarian ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 238 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 35 דקות. גשו לסופר וקנו סיידר תפוחים, דבש קל, טימין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו טוסטים סלמון מעושן עם סירופ חומץ מאלט, פורל מעושן עם סלט חומץ מאלט ממולא שמנת, ו לה בוקריה סלמון מעושן טוסטים (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים תנור ל 350°f עם מתלה באמצע.
שים פרוסות בגט על תבנית אפייה ואופים עד זהב חיוור, 10 עד 12 דקות. מגניב.
בעוד הלחם הוא קלייה, להרתיח סיידר, חומץ, דבש, טימין בסיר קטן, לא מגיב עד syrupy ו מופחת כ 1/4 כוס, כ 10 דקות. מגניב לטמפרטורת החדר.
טוסטים מורחים עם קרם fraîche ו העליון עם סלמון.
* לחם יכול להיות קלוי 1 יום קדימה ונשמר במיכל אטום בטמפרטורת החדר. ודא טוסטים הם מגניבים לחלוטין לפני אחסון אותם. אם הם מתרככים מעט בן לילה, רק לחמם אותם מחדש בתנור 149° לכמה דקות.* סירופ יכול להתבצע 3 ימים קדימה ונשמר מקורר, מכוסה. להביא לטמפרטורת החדר לפני השימוש.
יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן
ניתן לזווג סלמון עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. יין אחד אתה יכול לנסות הוא שרדונה חנה. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 16 דולר.
![חנה שרדונה]()
חנה שרדונה
עם צבע של דבש מבריק קש זהוב, יין זה מביא ניחוחות של אפרסק בגריל, פאי אגס, עם קרמל,נבל, אננס. על החיך, פרוסת תפוח טרי עם קרום עוגה, קרמל, עוגת אגס, אפרסק בגריל, טוסט ובננה.