מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות13
צמחוני
מטבחיםמקסיקני
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
סלט ארבע שעועית דיז'ון
פילאף אורז פטה של שרה
שעועית אפויה עם מייפל וג'ינג'ר
שעועית אפויה מסוכרית
שעועית שחורה ואורז מהירים וקלים
שעועית אפויה של מורין
שעועית אפויה של בל
מקרוני ארבע גבינות שמנת
שעועית אפויה מסוכרית
שעועית אפויה I
מתכונים קשורים
סלסת אננס מנגו
סלסת מנגו
צלעות עם סלסת תירס
נאצ'וס שעועית מטוגן
מגזין

טורטיות גבינה ואספרגוס

טורטיות גבינה ואספרגוס
אספרגוס וקסדיות גבינת עיזים עשוי להיות המתאבן שחיפשתם. מנה אחת מכילה 254 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 15 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. . אם יש לכם טורטיות קמח, עלי כוסברה, שמן זית כתית מעולה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. עם כפית ציון של 52% המנה הזאת די טובה. נסו טורטיות גבינה ואספרגוס, אספרגוס קלוי וקסדיות פטריות עם גבינת עיזים, ו אספרגוס צלוי וקסדיות פטריות מקורמל עם גבינת עיזים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים 1 כף שמן זית במחבת מעל חום בינוני-נמוך, ומבשלים את האספרגוס, ערבוב מדי פעם, עד רך משחימים קלות. מתבלים במלח ופלפל, ומסירים מהחום.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מורחים צד אחד של כל טורטייה עם 1/2 גבינת עיזים.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיזיםגבינת עיזים
3/4 פאונד רוסטביף מבושל פרוס דק3/4 פאונד רוסטביף מבושל פרוס דק
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
3
מניחים 1/2 את האספרגוס ו 1/2 כוסברה על כל טורטייה, לקפל טורטיות בחצי על התוכן כדי ליצור קסדיות.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
3/4 פאונד רוסטביף מבושל פרוס דק3/4 פאונד רוסטביף מבושל פרוס דק
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
4
מברשת את החיצוניות של הקסדיות עם השמן שנותר.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
5
מניחים את הקסדיות במחבת מעל חום בינוני נמוך, ומבשלים 3 דקות בכל צד, או עד השחמה קלה.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
6
חותכים לחצי ומקשטים בכוסברה כדי לשרת.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני בתפריט? נסה זיווג עם פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. הנהר הרוסי דלואך פינו נואר עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.
דלואך נהר רוסי פינו נואר
דלואך נהר רוסי פינו נואר
צבע אדום יפה אודם בכוס, הנהר הרוסי 2018 פינו נואר נפתח עם ניחוחות פירות אדומים בהירים של תות ודובדבן. פטל, ריבס וטעמים שזיף כהה נפגשים עם מגע של תבלין וחומציות בהירה. זהו יין בעל גוף בינוני עם טאנינים מתונים וגימור מתמהמה
סלט ארבע שעועית דיז'ון
ג'מבליה
סאטה חזיר עם אטריות אורז
שעועית שחורה ואורז מהירים וקלים
צלעות חזיר עם מילוי תפוחים
סלסת אננס מנגו
מרק הודו, קייל ואורז חום
כריכי עוף ברביקיו
בראוניז אגוזים פאדג'י
פרנץ' טוסט ממולא