טורטליני עם רוטב חמאה מרווה

טורטליני עם רוטב חמאה מרווה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 1150 קלוריות, 53 גרם חלבון ו 64 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. לכו לחנות ותרימו כתף חזיר טחונה, פרמג'יאנו-רג' יאנו, עגל טחון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו Butternut סקווש Tortellini עם רוטב חמאה חום מרווה ו, דלעת סקווש וחמאה חומה מרווה עם טורטליני, ו Butternut סקווש Tortellini עם רוטב חמאה חום (מתכונים דומים).

הוראות

במחבת סאוט בינונית על להבה נמוכה בינונית משלבים את החמאה והמרווה לאט ממיסים אותם כדי לשלב את הטעמים. לבשל tortellini במים מלוחים רותחים במשך 8 עד 10 דקות, או עד כל tortellini צפים על גבי הסיר. לאחר tortelloni נעשים לנקז פסטה להזמין 1/2 כוס מי הפסטה.

מרכיבים שתצטרך

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים

20 פרוסות דקות סלמי קשה, חצויות

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)

מתכון לפיצוצ'רי

כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

מניחים tortelloni במחבת הטחון עם חמאה מומסת ומרווה.

מרכיבים שתצטרך

20 פרוסות דקות סלמי קשה, חצויות

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)

כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מוסיפים את מי בישול הפסטה השמורים וזורקים לשלב. מבשלים כ -30 שניות, לבדוק תיבול ומגישים.;

מרכיבים שתצטרך

גויה סאזון

מתכון לפיצוצ'רי

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים

תל 3 1/2 כוסות קמח במרכז קרש חיתוך עץ גדול. הפוך באר באמצע הקמח ולהוסיף את הביצים ושמן הזית. באמצעות מזלג להכות יחד את הביצים ושמן ולהתחיל לשלב את הקמח, מתחיל עם השפה הפנימית של הבאר.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

סוכריות מצילות חיים

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

ככל שאתה מרחיב את הבאר, להמשיך לדחוף את הקמח מהבסיס של התל כדי לשמור על הצורה היטב. הבצק יתחבר כאשר חצי מהקמח משולב.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

סוכריות מצילות חיים

12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם

התחל ללוש את הבצק בשתי הידיים, באמצעות כפות הידיים. ברגע שיש לך מסה מלוכדת, להסיר את הבצק מן הלוח לגרד ולהשליך כל שאריות. מעט קמח מחדש את הלוח ולהמשיך ללוש במשך 6 דקות נוספות. הבצק צריך להיות אלסטי וקצת דביק. לעטוף את הבצק בפלסטיק ולאפשר לנוח במשך 1 שעה במקרר.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

סוכריות מצילות חיים

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

בתנור הולנדי או תחתית כבדה, סיר גדול, לחמם את החמאה ואת השמן עד שהוא קצף ושוקע.

מרכיבים שתצטרך

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה

8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)

מוסיפים את תרנגול ההודו, בשר עגל וכתף חזיר ומבשלים מעל חום גבוה, ערבוב מדי פעם, עד הבשר משחימים היטב ומתחיל לשחרר כמה מיצי שלה.

מרכיבים שתצטרך

כתף חזיר

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

הוסף את prosciutto ו mortadella ומבשלים 5 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

מורטדלה

פרושוטו

הסר מהחום ולאפשר להתקרר.

מניחים במעבד מזון ומערבבים לשלב.

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

מוסיפים את הביצה ואת Parmigiano-רג ' יאנו ומערבבים היטב לשלב. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם, ומוסיפים לפחות 1/4 כפית אגוז מוסקט מגורר טרי ומערבבים שוב. מניחים בצד במקרר עד מוכן לשימוש.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

Parmigiano Reggiano

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

מגלגלים את הפסטה לסדינים בעזרת מכונת פסטה. עבור עובי גיליון הפסטה הרצוי, בהדרגה להעביר את הבצק דרך ההגדרות החל עם הרחב ביותר והמשך להגדרת מספר 9.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

מתכון לפיצוצ'רי

10 לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

מכונת פסטה

עם חותך פסטה או סכין, לחתוך את הפסטה לריבועים 1 1/2 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

מתכון לפיצוצ'רי

ציוד שתשתמש בו

רול פירות צהוב אחד

מניחים 3/4 כפית מילוי במרכז כל ריבוע. מקפלים למשולשים, לחץ על כל אוויר סביב המילוי, ולחץ כדי לאטום את הקצוות. להביא את הנקודות של הצד הארוך יחד כדי ליצור טבעת, ולאטום בין האצבעות.

מניחים את tortellini בצד על מחבת גיליון, לעטוף היטב עם ניילון לעטוף להכניס למקרר. טורטליני שאינו בשימוש עשוי להיות מאוחסן קפוא עד 2 חודשים.

מרכיבים שתצטרך

20 פרוסות דקות סלמי קשה, חצויות

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות