טנדר קשת תאילנדית
טנדרלוין תאילנדי רוטט עשוי להיות בדיוק המתכון האסייתי שאתה מחפש. חלק אחד של המנה הזו מכיל כ-34 גרם חלבון, 8 גרם שומן ובסך הכל 255 קלוריות. תמורת 1.43$ למנה מקבלים מנה עיקרית שמגישה 6. מתכון זה אהוב על 511 אוכלי אוכל וטבחים. המתכון הזה מבית Allrecipes דורש סוכר חום, ציר עוף, שקדי חזיר ושום. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן וללא חלב. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-50 דקות. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון ספונקולרי מצוין של 90%. נסו שקדי צבי, שקדי בקר במרינדה וקציצות בקר במרינדה (מתכונים דומים).
הוראות
טורפים בקערה את מיץ התפוזים, רוטב הסויה, רוטב הפלפל החריף, הכוסברה, השום, הסוכר החום, חמאת הבוטנים ושורש הג'ינג'ר. מניחים את הקציצות בתבנית אפייה מזכוכית; יוצקים את תערובת מיץ התפוזים על הקציצות. להשרות במקרר לפחות שעה ועד 8 שעות או לילה.
מחממים תנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס). מרפדים תבנית בנייר אפייה בנייר אלומיניום.
מעבירים את הקציצות לתבנית מרופדת בנייר אפייה, שומרים את המרינדה.
מבשלים עד שהחזיר כבר לא ורוד במרכז, 30 עד 35 דקות. מדחום לקריאה מיידית המוכנס למרכז צריך לקרוא 145 מעלות F (63 מעלות צלזיוס).
בזמן שהחזיר מתבשל, משלבים בסיר את המרינדה הרזרבה וציר העוף. להביא לרתיחה. נותנים לרתיחה 2 דקות; מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים 5 עד 7 דקות.
חותכים את הקציצות לפרוסות של 1/4 אינץ'; מורחים את הרוטב על בשר החזיר הפרוס להגשה.
יין מומלץ: ריזלינג, Gewurztraminer, Chenin Blanc
תאי עובד ממש טוב עם ריזלינג, גוורצטרמינר ושנין בלאן. היין הטוב ביותר לאוכל אסייתי תלוי במטבח ובמנה - כמובן - אבל הלבנים החומציים האלה משתלבים עם מספר ארוחות מסורתיות, חריפות או לא. NV Johnson Estate Cream Shery עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
![NV Johnson Estate Cream Shery]()
NV Johnson Estate Cream Shery
ארומטי מאוד עם תווים של אגוזי לוז, וניל ומגע של עץ אלון ואחריו צימוקים מתוקים ונגיעה של שמרים. גימור נקי מתמשך. טוב עכשיו אבל יתגמל את אלה שיאפשרו לו להזדקן"". משקה אהוב לפני הארוחה. שקול את זה עם אגוזים לפני ארוחת הערב כאפריטיף, או אחרי ארוחת הערב עם קינוח, במיוחד שוקולדים וקינוחים על בסיס פירות. נפלא גם בשעות אחר הצהריים הקרים, מוגש עם ביסקוטי לטבילה ב""סגנון איטלקי"". "