טרין ארנב עם זיתים ירוקים ופיסטוקים

טרין ארנב עם זיתים ירוקים ופיסטוקים עשוי להיות המתאבן שחיפשתם. מנה אחת מכילה 83 קלוריות, 9 גרם של חלבון ו2 גרם של שומן. והוא יספק כ 40 מנות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 12 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. אם יש לכם מלח, פטרוזיליה, ליווי: לחם כריךוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית ציון של 39% המנה הזאת לא משהו. מתכונים דומים: טרין ארנב עם זיתים ירוקים ופיסטוקים, סלט שומר מגולח עם זיתים כתומים, ירוקים ופיסטוקים, ו טרין ברווז וחזיר עם חמוציות ופיסטוקים.

הוראות

הסר שומן, כליות וכבד מארנב במידת הצורך. שים ארנב, שאלוט, גזר, פטרוזיליה, טימין, כרישה, שום, פלפל, 1/4 כפית מלח, ו 6 כוסות מים בסיר כבד 4 ליטר ולהביא לרתיחה,קצף ברפרוף. להפחית את החום בעדינות לבשל ארנב, מכוסה חלקית, עד מכרז, 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

שמנת מתוקה נוספת

גב שומן חזיר

כבד

1/4 כוס שומן חזיר

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

ארנב שלם

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

טיפים עגולים לפינה #4

עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

ארנב מגניב במרק, חשוף, 30 דקות, ולאחר מכן להסיר, הזמנת חתיכות ארנב מרק בנפרד.

מרכיבים שתצטרך

בשר ארנב

ארנב שלם

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

יוצקים מרק דרך מסננת בסדר לתוך קערה, להשליך מוצקים.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

להקציף חלבונים ביצה בקערה אחרת עד קצף ולהוסיף קליפות ביצים.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי

(מומלץ: רוטב A1)

תערובת עוגה טבעית באריזה

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

לטאטא במרק חם בזרם תערובת לחזור סיר ניקה.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

גב שומן חזיר

חום מעל חום מתון, ערבוב וגירוד התחתון כל הזמן עם כפית עץ כדי למנוע ביצה לבן מלהידבק, עד המניה מגיעה לרתיחה (זה ייקח בערך 10 דקות). להפחית את החום בעדינות לבשל מרק, מבלי לערבב, עד כל זיהומים לעלות על פני השטח וליצור קרום, מרק מתחת ברור, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

בעוד מרק הוא רותח, גס לגרוס בשר ארנבת, להיות זהיר להסיר את כל העצמות הקטנות.

מרכיבים שתצטרך

בשר ארנב

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

יוצקים מרק דרך מסננת מרופדת בעובי כפול של מגבות נייר לחות לקערה ולתת לכל מרק לנקז דרך. להשליך מוצקים. (אם נוזל לא לנקז לחלוטין, הקש קצה מסננת שוב ושוב עם כפית מתכת כדי לעזור לנקז.) מרק צריך להיות ברור לחלוטין; אם לא, חזור על הליך עם מגבות נייר לחות נקיות.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

אם מרק מובהר אמצעים יותר מ 2 1/2 כוסות, להרתיח כדי להפחית. אם הוא מודד פחות, להוסיף מים. להביא מרק רק לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

טיפים עגולים לפינה #4

מפזרים ג ' לטין על הנותרים 1/4 כוס מים קרים לרכך 1 דקה, ואז לטאטא לתוך מרק חם עד מומס. מערבבים במדיירה הנותרים 1/4 כפית מלח, או לטעום.

מרכיבים שתצטרך

רוטס סוכריות

מדיירה

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

טיפים עגולים לפינה #4

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

קלות טרסות שמן קו עם גיליון של פלסטיק לעטוף גדול מספיק כדי לעטוף על הקצוות.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

מניחים טרינות על מגש.

חותכים 4 (18 אינץ') חתיכות של מיתר מטבח ומניחים 2 לרוחב תחת כל טרין על 2 אינץ ' מכל קצה (הם ישמשו כדי לאבטח סיכות מתגלגלות או בקבוקים כדי terrines).

ציוד שתשתמש בו

חוט קצבים

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

טוחנים זרעי שומר עם מרגמה ועלי או במטחנת קפה/תבלין חשמלית וזורקים עם ארנב, זיתים, פיסטוקים, עירית, טימין, מלח ופלפל בקערה גדולה. מחלקים תערובת בין טרסות, ולאחר מכן מערבבים היטב מרק ויוצקים לאט לתוך terrines, מילוי עד 1/4 אינץ ' מלמעלה. שמור כל מרק שנותר, מכוסה ומקורר.

מרכיבים שתצטרך

פירורי לחם, כמה חופנים

3 עד 4 כוסות גלידת וניל

(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה

בלילת לחם תירס

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

ארנב שלם

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

מרגמה ועלי

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מניחים רצועת קרטון עטופה בנייר כסף על גבי כל טרין, ואז מניחים סיכה מתגלגלת או בקבוק על גבי קרטון וקושרים לטרין, ויוצרים מספיק לחץ כדי ללחוץ על קרטון על 1/2 אינץ ' לתוך טרין (מרק כלשהו יישפך על מגש).

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

שרימפס מוקפץ

צמרמורת על מגש 3 שעות, ולאחר מכן להסיר מחרוזת, משקולות, וקרטון.

מחממים כל מרק תא שמור (כולל גלישה על מגש) רק עד שהוא הופך נוזלי ולהוסיף terrines. כיסוי עם עטיפת פלסטיק תלויה וצינה לפחות 6 שעות יותר.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

כדי לטרינות unmold, לפתוח לעטוף פלסטיק היפוך תבניות על מגש צר ארוך, מושך מעט על פלסטיק לשחרר טרסות מן תבניות, ואז להסיר אותו. חותכים בעדינות טרינות עם סכין משונן לפרוסות בעובי 1/3 אינץ ' ומגישים על טוסטים.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

3 M&M ירוקים