יין אדום Brasato עם ירקות שורש מזוגג

תמיד כיף שיש עוד מתכון של משקה, אז תנו הזדמנות ל יין אדום Brasato עם ירקות שורש מזוגג. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 1091 קלוריות, 91 גר' של חלבון, ו 59 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו עלי דפנה, לפת, מרק בשר ועוד מספר מצרכים לעשות היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: יין אדום רצועות ללא בקר מטוגנות וירקות שורש, ירקות שורש מזוגג, ו ירקות שורש מזוגג.

הוראות

התאם מתלה לשלישי התחתון של תנור. מחממים ל 300°f. יין רותח בסיר גדול מעל חום בינוני עד מופחת 1 כוס, כ 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בינתיים, שמן חום בסיר רחב גדול כבד על חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

מפזרים צלי עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים 1 צלי לסיר ומבשלים עד חום מכל הצדדים, על 13 דקות.

העברה לצלחת גדולה; חזור עם שאר הצלי. כף שומן מן הסיר

מוסיפים בצל, גזר, סלרי ושום לסיר.

מרכיבים שתצטרך

מפזרים מלח ופלפל. sauté מעל חום בינוני גבוה עד ירקות מתחילים חום, על 6 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים רסק עגבניות; מערבבים 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים מרק; מביאים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים מרווה, פטרוזיליה, עלה דפנה ופלפל. החזר צלי וכל מיצים שנצברו לסיר, תוחב צלי כדי להתאים בשכבה אחת.

מרכיבים שתצטרך

יוצקים יין אדום מופחת מעל; כיסוי.

מרכיבים שתצטרך

להעביר צלי לתנור ו braise 1 שעה 15 דקות. הפוך צלי מעל. מכסים ומלבשים עד לצלי במכרז, כ 1 שעה 15 דקות יותר. לעשות קדימה יכול להתבצע 2 ימים קדימה. מגניב במקצת. צמרמורת חשפה עד מגניב, ואז לכסות ולשמור מקורר. לחמם מחדש ב 350°f תנור עד מחומם דרך, כ 30 דקות.

העברת צלי ללוח חיתוך; אוהל עם נייר כסף. מסננים צמות נוזל לתוך סיר בינוני, לחיצה על מוצקים מסננת. כף שומן מפני השטח של צלימת נוזל; לשמור על נוזל חם.

ממיסים חמאה עם שמן במחבת גדולה כבדה על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים שורש סלרי, לפת וגזר.

מרכיבים שתצטרך

מפזרים מלח ופלפל. sauté עד השחמה במקומות, על 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

הוסף 1 כוס צלי צלי מ צלי. מכסים, מפחיתים את החום עד בינוני, ומבשלים עד שהירקות רכים, ערבוב מדי פעם, כ -10 דקות. לחשוף, להגדיל את החום גבוה, ולהביא לרתיחה. מערבבים בסוכר.

מרכיבים שתצטרך