ירכיים עוף במרינדה עם בטטה

ירכיים עוף במרינדה עם בטטה הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 349 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 5 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו דבש, מלח כשר, רוטב סויה דל נתרן, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו ירכיים עוף במרינדה של Lynsey Fryer עם בטטה, ירכיים עוף במרינדה, ו ירכיים עוף ברוטב סויה (מתכונים דומים).

הוראות

שלב את 6 המרכיבים הראשונים בשקית ניילון גדולה zip-top.

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

להוסיף 1 1 1/2 כפיות שמן ועוף; חותם. להשרות במקרר 2 שעות, הפיכת שקית מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

מחממים גריל לחום בינוני-גבוה.

ציוד שתשתמש בו

ערמוני מים, משולבים

חותכים תפוחי אדמה במחצית לאורכו; לחתוך כל חתיכת תפוחי אדמה במחצית לרוחב.

מרכיבים שתצטרך

9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים

מוסיפים פלחי תפוחי אדמה לסיר גדול של מים רותחים; להפחית את החום, ומבשלים 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

ניקוז.

שלב תפוחי אדמה, 1 1/2 כפיות שמן, ו 1/4 כפית מלח.

מרכיבים שתצטרך

9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים

(צינור גדול)

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

הסר עוף מן המרינדה; להשליך מרינדה.

מרכיבים שתצטרך

תלת עצות, גזוז

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

מפזרים עוף עם 1/4 כפית מלח ופלפל שחור. מסדרים על מתלה גריל מצופה בתרסיס בישול; גריל 8 דקות בכל צד או עד לסיום.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

ערמוני מים, משולבים

הסר מן הגריל; להתחמם. (להיפטר עור לפני ההגשה.) לארגן תפוחי אדמה על מתלה גריל; גריל 4 דקות בכל צד או עד שנעשה.

מרכיבים שתצטרך

9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים

ציוד שתשתמש בו

ערמוני מים, משולבים

חום שנותר 1 כף שמן במחבת גדולה על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מוסיפים בצל צהוב; מוקפץ 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב

מוסיפים פלפלים; מוקפץ 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אטריות ריגטוני מיובשות

מוסיפים רוטב עגבניות וחומץ; מבשלים 1 דקה, ערבוב כל הזמן.

מרכיבים שתצטרך

בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)

1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים

מגישים תערובת פלפל עם עוף ותפוחי אדמה. למעלה עם בצל ירוק.

מרכיבים שתצטרך

חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'

אטריות ריגטוני מיובשות

9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

יין הערה: ירכיים עוף במרינדה בסגנון אוסטרלי עם בטטה כוללים דבש וחמישה תבלינים, טעמים שנראים לעתים קרובות ביינות viognier. Yalumba של אוסטרליה עושה כמה גרסאות של לבן ארומטי זה, כולל Yalumba עדן עמק 2008 ($19), עם תבלין אקזוטי, משמש גמיש, וטעמים קורט לימון. גוף משמעותי, כמעט צמיג, מאפשר ליין זה להתעכב על החיך אפילו עם המאכלים הכי טעימים. -- ג ' פרי לינדנמות

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס פלוס 2 כפיות שמנת חמוצה