קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות2
ציון בריאות69
מגזין

ירקות חורף צלויים עם רוטב פונדו

ירקות חורף צלויים עם רוטב פונדו
ירקות חורף צלויים עם רוטב פונדו הוא מוצרי חלב חינם, לקטו אובו צמחוני, וטבעוני ומספק כ 2 מנות. מנה זו מכילה כ 13 גרם חלבון 45 גרם של שומן, וסך הכל 894 קלוריות. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חורף. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. 9 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זה עובד הכי טוב כמנה עיקרית, והוא נעשה בסביבה 1 שעה. אם יש לכם עגבניות שרי, שן שום, בצל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 94% וזה מרהיב. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו צלי חזיר עם פירות חורף ורוטב פורט, נקניקיות עם מחית ירקות חורף, ו קינואה עם ירקות חורף מוקפצים.

הוראות

1
מחממים התנור ל 220C / גז 7 / מאוורר 200C.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2
טפטוף חצי שמן מעל הבסיס של צלחת גראטן גדולה או פח צלייה בינוני. טיפ בסקווש, בצל, כרובית, שום ועונה עם מלח ופלפל. לזרוק הכל יחד בערך טפטוף עם השמן שנותר.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
זיתים בשלים שלמיםזיתים בשלים שלמים
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
סכין קילוףסכין קילוף
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
3
שים את הירקות בתנור ואופים במשך 15 דקות חשופות, תוך ערבוב חצי דרך.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
4
מערבבים את הירקות שוב, מסדרים את העגבניות על גבי, וצולים עוד 15-20 דקות, עד קלוי קלוי קלות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
5
כדי להפוך את הרוטב, יוצקים את היין למחבת קטנה ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
6
הסר מהחום, מערבבים את תערובת הגבינה וקורנפלור ולאחר מכן את הקירש או ברנדי אם משתמשים.
מרכיבים שתצטרך
6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
קירשהקירשה
7
שים את המחבת בחזרה על חום נמוך ומערבבים הכל יחד עד הגבינה נמסה לתוך הנוזל ויוצר רוטב נוזלי, משיי.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
8
מגישים את הירקות עם הרוטב נשפך על.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה