ירקות שורש קלוי עם Pepitas חריף ו חזרת קרם פרש נטול גלוטן, וצמחוני מנה צדדית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה עד 6 גר' של חלבון, 18 גרם של שומן, וסך הכל 280 קלוריות. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו תפוחי אדמה מזהב, מלח ופלפל כשרים, כמון טחון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו סלט הליבוט עם ארוגולה, סלק קלוי, וקרם פרשה חזרת, ירקות שורש קלוי עם ויניגרט חזרת, ו בירה שחורה משכה חזיר בשאלות-שורש בירה Jus עם בצל חריף ו Jalapeno קרם פרש (מתכונים דומים).
הוראות
1
עבור הירקות: מחממים את התנור ל 425 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
לקצץ את הגבעולים את הסלק וקרצף קלות עם מברשת ירקות - זה יסיר את השכבה החיצונית הקשוחה. רבע הסלק ולהניח בצד. לקצץ את הגזר (משאיר קצת של גזע על), ולאחר מכן לחתוך במחצית לרוחב.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
גב שומן חזיר
שיפונדה של עלי קייל
3
מוסיפים את כל הירקות ותפוחי האדמה למחבת צלייה יחד עם חצאי ראש השום.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דק
4
טפטוף עם שמן זית מתבלים היטב עם מלח ופלפל. צלי בתנור עד חום זהוב ומכרז, כ 45 דקות (קצה סכין קילוף צריך פירס תפוחי אדמה ולעבור עם התנגדות קטנה).
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סטייקים של ניו יורק
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחד
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
5
עבור pepitas חריף: בקערת ערבוב גדולה, לשלב את מיץ לימון, שמן זית, אבקת צ ' ילי, כמון וכמה מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
סטייקים של ניו יורק
גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
6
מוסיפים את pepitas ומערבבים היטב כך שהם מצופים באופן שווה. טוסט בתנור עד pepitas משחימים קלות, 7 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
למריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
7
עבור קרם פרש קרם פרש: מערבבים יחד את קרם פרש חזרת ועונה עם מלח ופלפל. מקררים עד שמוכנים להגיש.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
קרם פרש
1 לפת קטנה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
8
כדי לשרת, מניחים את ירקות השורש הקלוי על מגש גדול.