מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות4
בלי לקטוז
מטבחיםאסייתי
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםתוספות
לביבות בננה מצופות קרמל
פלפלים לא ממולאים
סלט ביצים קל
תבשיל עגבניות קיץ
תבשיל עגבניות קיץ
מיני כיכרות צ'דר
פירה כרובית שום קלוי
סלט אשכוליות מקורמל
תרנגולות קורניש ממולאות באננס
סלט פירות ספגטי
מתכונים קשורים
פאי חמאת בוטנים ושוקולד
וופלים תפוחי אדמה
קורנביף וכרוב
סלמון חזרת אפוי
מגזין

כוסות חסה עוף אסיאתי

כוסות חסה עוף אסיאתי
צריכים תוספת ללא חלב ? כוסות חסה עוף אסייתיות יכולות להיות מתכון אדיר לנסות. חלק אחד של המנה הזו מכיל כ -13 גרם חלבון , 21 גרם שומן , ובסך הכל 285 קלוריות . מתאים ל-8 מנות. , מתכון זה מכסה 11% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה אופייני למטבח האסייתי. 7 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו מכינים אותו שוב. המתכון הזה של Foodnetwork דורש ג'ינג'ר, שמן קנולן, בצל ירוק ובצל. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות . בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון טוב של 43% . מתכונים דומים: כוסות חסה של סלט עוף אסיאתי , כוסות חסה של סלט עוף אסיאתי וכוסות חסה עוף אסיאתי חריף .

הוראות

1
מערבבים את כל החומרים בקערה ומניחים בצד. מערבבים שוב ממש לפני השימוש.
ציוד שתשתמש בו
קוקוס פתית, לא חובהקוקוס פתית, לא חובה
1
מחממים 2 כפות שמן קנולה במחבת על אש גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מעושנותעגבניות מעושנות
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום, חתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ'פלפל אדום, חתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
2
מוסיפים את העוף ומטגנים תוך ערבוב עד שהוא מוכן, כ-3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל אדום מתוק, חתוךפלפל אדום מתוק, חתוך
3
מוסיפים את הגזר, הסלרי, הפלפל, האפונה והבצל האדום ומטגנים תוך ערבוב כ-3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 2/3 עד 1 3/4 פאונד סינטה טחונה1 2/3 עד 1 3/4 פאונד סינטה טחונה
בצל אדוםבצל אדום
גזרגזר
8 אונקיות גבינת שמנת רגילה או גבינת שמנת צמחונית, חתוכה לחתיכות8 אונקיות גבינת שמנת רגילה או גבינת שמנת צמחונית, חתוכה לחתיכות
אפונהאפונה
4
מוסיפים את הג'ינג'ר, השום, הנבטים והשיטאקים.
מרכיבים שתצטרך
פטריות שיטאקהפטריות שיטאקה
נבטיםנבטים
2 כפות רסק עגבניות, חפשו את זה בשפופרת (קל לאחסן ככה)2 כפות רסק עגבניות, חפשו את זה בשפופרת (קל לאחסן ככה)
1/4 כוס פלוס 1 כף תחליף ביצה, מחולק1/4 כוס פלוס 1 כף תחליף ביצה, מחולק
5
מוסיפים 1/4 כוס מהרוטב המוכן ומבשלים עד להסמכה, כ-30 שניות, תוך כדי גירוד של חתיכות שחומות.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו הודו מבושל מגורר (רצוי בשר כהה)1 קילו הודו מבושל מגורר (רצוי בשר כהה)
6
מעבירים את המוקפצים לקערה; למעלה עם הבצל והבוטנים.
מרכיבים שתצטרך
רצועות בייקון הודו (בערךרצועות בייקון הודו (בערך
דגני שוגר סמאקסדגני שוגר סמאקס
ציוד שתשתמש בו
קוקוס פתית, לא חובהקוקוס פתית, לא חובה
7
נגב את המחבת.
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום, חתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ'פלפל אדום, חתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
8
מחממים את 4 כפות שמן הקנולה הנותרות על אש גבוהה. מטגנים את הוונטונים עד שהם מזהיבים ופריכים, כ-15 שניות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מעושנותעגבניות מעושנות
9
מעבירים לנייר סופג ומתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פפרדלה של 3/4 פאונד (סרטים רחבים, תחליף פטוצ'יני אם לא זמין)פסטה פפרדלה של 3/4 פאונד (סרטים רחבים, תחליף פטוצ'יני אם לא זמין)
ציוד שתשתמש בו
תְרֵיסַרתְרֵיסַר
10
ממלאים את עלי החסה במוקפצים.
מרכיבים שתצטרך
עלי חסהעלי חסה
11
מפזרים את השומשום. מפוררים מעל את הוונטונים או מגישים לצד.
מרכיבים שתצטרך
חסה רומנית מגוררת, מ-1 חסה קטנהחסה רומנית מגוררת, מ-1 חסה קטנה
12
מגישים עם הרוטב הנותר.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו הודו מבושל מגורר (רצוי בשר כהה)1 קילו הודו מבושל מגורר (רצוי בשר כהה)
13
צילום מאת אנדרו מקקול

מרכיבים

1חתיכות טופי הית' ברזרעי שומשום שחורזרעי שומשום שחור63 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גספלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס43דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.גזר חתוך לקוביותגזר חתוך לקוביות34דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.סלרי קצוץסלרי קצוץ1אוראו ממולאים כפוליםכוסברה טרייה קצוצהכוסברה טרייה קצוצה12 כפיות אבקת שוםרוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון1אוראו ממולאים כפוליםרוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון12 כפיות אבקת שוםזנגביל מקולף טחוןזנגביל מקולף טחון1אוראו ממולאים כפוליםזנגביל מקולף טחוןזנגביל מקולף טחון12 כפיות אבקת שום4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה8שרימפס וורידיםעלי חסה קרחון, להגשהעלי חסה קרחון, להגשה8שרימפס וורידיםמלח כשרמלח כשר12 כפיות אבקת שוםמירין (יין אורז מתוק)מירין (יין אורז מתוק)12 כפיות אבקת שוםמירין (יין אורז מתוק)מירין (יין אורז מתוק)12 כפיות אבקת שוםמירין (יין אורז מתוק)מירין (יין אורז מתוק)351 לב מפאלדי טרי אם אפשרנבטי שעועית מונג, חצוינבטי שעועית מונג, חצוי12 כפיות אבקת שוםבוטנים כתושיםבוטנים כתושים12 כפיות אבקת שוםקורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן50דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פלפל אדום קצוץפלפל אדום קצוץ53דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.בצל אדום קצוץבצל אדום קצוץ23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1 1/2 כוסות רוטב שזיפים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'בצל ירוק חתוךבצל ירוק חתוך0חתיכות טופי הית' ברשמן שומשום קלוישמן שומשום קלוי1אוראו ממולאים כפוליםשומשום, קלוישומשום, קלוי1131 לב מפאלדי טרי אם אפשרכובעי פטריות שיטאקי פרוסיםכובעי פטריות שיטאקי פרוסים454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לקוביותירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לקוביות454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לקוביותירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לקוביות454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לקוביותירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לקוביות1161 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות33דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.אפונה הצמד סוכר חתוךאפונה הצמד סוכר חתוך6עטיפות wontonעטיפות wonton6עטיפות wontonעטיפות wonton12 כפיות אבקת שוםסמבל אולק (רוטב צ'ילי אסייתי)סמבל אולק (רוטב צ'ילי אסייתי)

יין מומלץ: ריזלינג, Gewurztraminer, Chenin Blanc

אסיאתי עובד ממש טוב עם ריזלינג, גוורצטרמינר ושנין בלאן. היין הטוב ביותר לאוכל אסייתי תלוי במטבח ובמנה - כמובן - אבל הלבנים החומציים האלה משתלבים עם מספר ארוחות מסורתיות, חריפות או לא. ה-Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה כ-34 דולר לבקבוק.
Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut
Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut
Extra Brut '61 הוא מחווה ללידתה של פרנסיקורטה ב-1961 - השנה שבה ייצר ברלוצ'י את היין המבעבע הראשון בשיטה הקלאסית הזו. הנוצץ המהנה והתוסס הזה מציע פרי הדר וסיומת פריכה ונקייה. תערובת: 85% שרדונה, 15% פינו נירו*התווית ל-Franciacorta '61 Extra Brut נמצאת בתהליך של שינוי. ייתכן שתקבל אחת משתי התוויות הללו המופיעות למעלה. לא ניתן לבקש תוויות ספציפיות.
וופלים תפוחי אדמה
קורנביף וכרוב
עוף אפוי בפחית בירה
פלפלים לא ממולאים
סלט ביצים קל
קאפקייקס עם ציפוי גזר
עוגיות סורגום
צלעות חזיר טריאקי-פורטובלו
פא-גיא-טה צ'ילי
טורט פאדג' אגוזי