קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות15
מגזין

כריך קובני

כריך קובני
כריך Medianoche קובני עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 638 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 39 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שמן זית, לחמניות, שיני שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש עד כמון הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד מרוקאי כקינוח. 89 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. נסו קלאסי קובני חצות (Medianoche) סנדוויץ, כריך קובני בגריל (כריך קובני), ו כריך קובני (מתכונים דומים).

הוראות

1
עבור בשר חזיר: להתאים מתלה תנור למצב האמצעי העליון ולחמם מראש תנור ל 232°. קו מעוטר גיליון אפייה עם נייר. לתקוע פילה חזיר בכל רחבי בסכין. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מניחים חזיר על תבנית אפייה מוכנה.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
3
מניחים שום ושמן זית בקערה קטנה או ספל תה; שמן צריך לכסות לחלוטין שום. מיקרוגל 45 שניות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
שום גויה®שום גויה®
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
מעבירים לקערה בינונית ומקציפים במיץ תפוזים, מיץ ליים, אורגנו וכמון.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דקצלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
יוצקים תערובת שום על פילה חזיר, משפשף לתוך ניקובים. צלוי עד הטמפרטורה קוראת 145°f על מדחום מיידי לקרוא, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בשר חזיר פילהבשר חזיר פילה
שום גויה®שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
6
העברה למתלה קירור מגניב לחלוטין, כ -30 דקות. בשר חזיר יכול להיות מוכן יום אחד מראש ומקורר במיכל אטום. בשר חזיר דק.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
1
שלב 2 כפות חמאה וחרדל בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מורחים את הצדדים לחתוך של לחמניות באופן שווה עם תערובת חמאה חרדל.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
3
תחתיות למעלה רול עם שכבה של חזיר, 2 פרוסות בשר חזיר, 8 שבבי חמוצים, 2 פרוסות גבינה, וחולצות רול.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
4
מורחים חיצוני של לחמניות עם הנותרים 2 כפות חמאה.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
5
לבשל כריכים מעל חום בינוני, לחיצה למטה עם מרית, עד פריך וזהב, על 4 דקות לכל צד. לחלופין, מחממים את panini press בהתאם להוראות היצרן ומבשלים סנדוויצ ' ים עד קריספ וזהב.
ציוד שתשתמש בו
עיתונות פניניעיתונות פניני
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
6
אפשר כריכים להגדיר כ 2 דקות, ולאחר מכן לשרת.