לבשל את הספר: Crepas Salguero יכול להיות רק את המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 2178 קלוריות, 40 גרם חלבון ו 116 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %41 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חלב מרוכז, שמנת כבדה, קפה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Dulce de Leche Crepes / Crepas Salguero, לבשל את הספר: PBJ, ו לבשל את הספר: סיר סלמון חם (מתכונים דומים).
הוראות
1
הסר את התוויות מן פחיות של חלב מרוכז לטבול אותם בסיר גדול מלא מים. מביאים לרתיחה מעל חום גבוה, להפחית לרתיחה מהירה במשך כ 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
חלב מרוכז ממותק
מים
ציוד שתשתמש בו
סיר
2
הוסף מים לפי הצורך. בדוק לעתים קרובות כדי לוודא כי יכול תמיד מכוסים במים על ידי לפחות 1 אינץ'; אחרת הם יכולים להתפוצץ.
מרכיבים שתצטרך
מים
3
הסר את פחיות מהמים ולתת להם להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
מים
4
בקערת ערבוב גדולה, מערבבים יחד את הקמח, חלב, כלי, ביצה וחמאה מומסת.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
קמח לכל מטרה
חלב
ביצה
ציוד שתשתמש בו
קערת ערבוב
5
להקציף ביד במשך כ 2 דקות.
ציוד שתשתמש בו
מקציף
6
מוסיפים את הסוכר ומקציפים במשך 2 דקות. מסננים דרך מסננת בסדר רשת לתוך קערה ולתת את שאר הבלילה קרפ במשך כ 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סוכר
ציוד שתשתמש בו
מסננת
מקציף
קערה
1
שים את השוקולד בקערת מיקרוגל בטוחה ומיקרוגל במשך 2 1/2 עד 3 דקות, או עד מתרכך ומבריק. השוקולד לא יימס לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד
ציוד שתשתמש בו
מיקרוגל
קערה
2
מוסיף את הקרם וקפה ומערבבים עד חלקה. מניחים בצד בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
קפה
קרם
3
חום 2 9 אינץ ' nonstick מחבתות על אש נמוכה. אם יש לך מתובל 9 אינץ מחבתות קרפ, להשתמש בהם. לרסס קלות עם תרסיס שמן צמחי ומצקת 3 כפות של הבלילה קרפ לתוך המחבתות. עצה לגלגל את המחבתות כדי להפיץ את הבלילה באופן שווה על החלק התחתון של המחבתות ומבשלים כ 2 דקות. באמצעות מרית, להפוך את הקרפים ומבשלים 2 דקות יותר, או עד השחמה קלה. הרם את הקרפים מהמחבתות וערום על צלחת. הקרפים האלה לא נדבקים אחד לשני. המשך לבשל את הקרפים עד שיש לך 1
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי
קרפים
מורחים
גלול
ציוד שתשתמש בו
מרית
מצקת
4
מצפה לזרוק את קרפ הראשון בכל מחבת; זה אופייני, כמו כל מי שעשה קרפים יודע. הראשון אף פעם לא עובד, ואחרי שהוא צנח, המחבת מתובלת כראוי, כך שהשאר הם פרפקט.
מרכיבים שתצטרך
קרפים
ציוד שתשתמש בו
מחבת
5
פתח את פחיות של חלב מרוכז מבושל. החלב יהיה קרמל חום ועבה.
מרכיבים שתצטרך
חלב מרוכז ממותק
קרמל
חלב
6
להניח את הקרפים על משטח עבודה.
מרכיבים שתצטרך
קרפים
7
מורחים פס עבה-כ 2 כפות-של dulce de leche (חלב מרוכז מבושל) במורד מרכז כל קרפ. למעלה דולצ ' ה דה leche עם פס בגודל שווה של קצפת.
מרכיבים שתצטרך
חלב מרוכז ממותק
Dulce De Leche
קצפת
מורחים
8
לגלגל את הקרפים כמו סיגר ולשים 2 קרפים על כל צלחת.
מרכיבים שתצטרך
קרפים
גלול
9
מצקת על 3 כפות של רוטב שוקולד על קרפים ומגישים עם גלידה.