קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות12
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

חמוצה דובדבנים

חמוצה דובדבנים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל דובדבנים חמוצים. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 7 גר' של חלבון, 30 גרם של שומן, וסך הכל 555 קלוריות. אם יש לכם דובדבנים, גרידת לימון, תמצית vanillan, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -30 דקות. עם כפית ציון של 21% המנה הזאת די גרועה. נסו איבודי פטריות עם שמנת חמוצה, שמנת חמוצה ופטריות בקר, ו תחליפי שמנת חמוצה סלמון (Pasties) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
2
בכוס 8 אינץ ' או צלחת אפייה קרמית, מערבבים את הדובדבנים עם עמילן התירס, סוכר מגורען, מיץ לימון, 1/2 כפית של גרידת לימון, 1/4 כפית של וניל וקמצוץ מלח.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי
ציפוי סוכריות לבן, אופציונליציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
קליפות מלימוןקליפות מלימון
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
8 חבלי שוש טוויסט שחור8 חבלי שוש טוויסט שחור
3
אופים במשך כ 35 דקות, עד המיצים הם מעובה מבעבע.
ציוד שתשתמש בו
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4
מסננים את הדובדבנים, שומרים את המיצים לשימוש נוסף. צנן את הדובדבנים.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי
5
בקערה בינונית, לטאטא את החמאה עם הסוכר ' ממתקים עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
1-1/2 כוסות עוגיות1-1/2 כוסות עוגיות
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
6
לטאטא את הביצה, ואז לטאטא את 2 כפות קמח, את הנותרים 1 כפית לימון גרידת 1/4 כפית וניל; לטאטא קמצוץ של מלח. תירגע עד שתתייצב.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
ציפוי סוכריות לבן, אופציונליציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
(צינור גדול)(צינור גדול)
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
7
קו גיליון אפייה גדול עם נייר קלף. על משטח עבודה מקומח קלות, לרדד את בצק עלים למלבן 15-by-20-inch, על 1/8 אינץ ' עבה.
מרכיבים שתצטרך
גליונות בצק עליםגליונות בצק עלים
עד 8 שזיפיםעד 8 שזיפים
ציוד שתשתמש בו
(כגון Chocodrops)(כגון Chocodrops)
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
8
חותכים את בצק עלים לתוך 12 ריבועים 5 אינץ ולהעביר אותם לצלחת. להכניס למקרר במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גליונות בצק עליםגליונות בצק עלים
9
מסדרים 3 ריבועים בצק בכל פעם על משטח עבודה, שמירה על שאר מקורר.
10
מברשת 2 קצוות סמוכים של כל ריבוע עם לשטוף את הביצה. בובה כף מילוי לימון במרכז כל ריבוע העליון עם 7 דובדבנים. מקפלים את הבצק על המילוי כדי ליצור משולש, לחיצה על האוויר כמו שאתה הולך. לחץ על הקצוות בחוזקה crimp עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי
קליפות מלימוןקליפות מלימון
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
11
מעבירים את ההפתעות לתבנית אפייה מרופדת בקלף. חזור עם המאפה שנותר, מילוי לימון ודובדבנים חמוצים. מקררים את איבודי הגוף למשך כ-15 דקות, או עד ליציבות.
מרכיבים שתצטרך
דובדבנים טארטדובדבנים טארט
קליפות מלימוןקליפות מלימון
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
12
מחממים את התנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
13
באמצעות סכין חדה, לקצץ את הקצוות של איבודי מעט.
ציוד שתשתמש בו
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
14
מברשת החלק העליון של כל מחזור עם ביצה לשטוף ומפזרים סוכר פנינה.
מרכיבים שתצטרך
סוכר פנינהסוכר פנינה
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
15
חותכים 2 או 3 חתכים קטנים בחלק העליון כדי לאפשר קיטור לברוח.
16
אופים במשך כ 40 דקות, עד המאפה הוא חום זהוב עמוק ואת המילוי מבעבע מתוך פתחי האוורור.
ציוד שתשתמש בו
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
17
בואו turnovers להתקרר מעט, ולאחר מכן לשרת עם גלידת וניל.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות שוקולד צ'יפס מיניאטורי חצי מתוק, מחולקים2 כוסות שוקולד צ'יפס מיניאטורי חצי מתוק, מחולקים