קושימומחה
מוכן ב1 ש, 50 דק.
מנות8
ציון בריאות39
מגזין

לזניה Cupcake

לזניה Cupcake
לעולם אין יותר מדי מתכונים עיקריים, אז תנו ל-Cupcake Lasnananan לנסות. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 511 קלוריות, 23 גרם חלבון ו 21 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. אם יש לך גזר, עלי בזיליקום, עגבניות, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב עטיפות wonton אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מיני פאי תפוחים בעטיפות וונטון כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -50 דקות. נסו עוגת לזניה עם ירקות קלויים, דלעת צ'ילי עם Abuelita שתי דרכים-Cupcake ולא-Cupcake: זיווג הקאפקייקס הראשון שלי, ו קאפקייק וניל - מבחן קאפקייק וניל האולטימטיבי שנאפה על ידי 50 אופים ועוד היד נטויה (מתכונים דומים).

הוראות

1
ציוד מיוחד: 8-גביע nonstick מאפין פאן
ציוד שתשתמש בו
מגש מאפינסמגש מאפינס
2
הכן את רוטב העגבניות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניותרוטב עגבניות
3
מחממים תנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
1
מחממים את השמן במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
מוסיפים את שיני השום ואת פתיתי הפלפל האדום. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד השום הוא זהוב, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי פלפל אדוםפתיתי פלפל אדום
שוםשום
3
הסר וזרוק את השום.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
4
מוסיף את התרד, קומץ בכל פעם, ומערבבים ומטגנים עד שהוא wilts, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תרדתרד
5
מוסיף את מיץ לימון ולאחר מכן להעביר את התרד למסננת להגדיר מעל קערה לנקז.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימוןמיץ לימון
תרדתרד
ציוד שתשתמש בו
מסננתמסננת
קערהקערה
6
להזמין 8 כפות של פרמזן ו 8 כפות של מוצרלתיס יהיה ציפוי. הגבינה הנותרת תשמש lasagnas (שים לב שאתה יכול לשנות את כמות הגבינה כדי לטעום לזכור כי פרמזן הוא מלוח, מוצרלה הוא מתוק, כמו גם מלוח ומסייע להחזיק את lasagnas יחד, ואת ricotta הוא מתוק וקרם).
מרכיבים שתצטרך
מוצרלהמוצרלה
פרמזןפרמזן
גבינת ריקוטהגבינת ריקוטה
גבינהגבינה
7
תתחיל להרכיב את הלזניות. קו כל עובש cupcake עם עטיפה עגולה wonton. שים קצת פרמזן, קצת מוצרלה, וקצת ריקוטה לתוך כל תבנית. למעלה עם קצת תרד וכף מלאה ברוטב. חזור על שכבות של עטיפות וונטון, גבינות, תרד ורוטב, יצירת 6 שכבות בסך הכל, וכלה ברוטב.
מרכיבים שתצטרך
עטיפות Wontonעטיפות Wonton
מוצרלהמוצרלה
פרמזןפרמזן
קאפקייקסקאפקייקס
גבינת ריקוטהגבינת ריקוטה
תרדתרד
רוטברוטב
8
מפזרים כל לזניה עם פרמזן שמורות ומוצרלה. ("Cupcakes" ניתן לחלופין עם ציפוי ורוד ריקוטה. (ראה הפתק של קוק.)
מרכיבים שתצטרך
מוצרלהמוצרלה
קאפקייקסקאפקייקס
ציפויציפוי
פרמזןפרמזן
גבינת ריקוטהגבינת ריקוטה
9
אופים עד lasagnas משחימים יפה, כ -20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
10
מגישים חם מעוטר עגבניות שרי ועלי בזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות שריעגבניות שרי
בזיליקום טריבזיליקום טרי
11
מחממים את השמן בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה (זה צריך מעיל התחתון של המחבת, להוסיף קצת יותר אם המחבת שלך רחב).
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
מחבתמחבת
12
מוסיפים את שיני השום. העונה עם פלפל שחור ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות עד השום הוא זהוב, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
פלפל שחורפלפל שחור
13
הסר וזרוק את השום. מנמיכים את החום בינוני ולהוסיף את בזיליקום. מבשלים רק עד הבזיליקום wilts, ולאחר מכן להוסיף את היין. מערבבים את משחות הבשר והירקות, ולאחר מכן מוסיפים את העגבניות והגזר. מבשלים את הרוטב, ערבוב מדי פעם, עד הגזרים רכים והרוטב מתוק, על 25 דקות. זרוק את הגזרים. מתבלים את הרוטב עם מלח ופלפל ואז מקררים או מקפיאים עד הצורך.
מרכיבים שתצטרך
מרק ירקותמרק ירקות
מלח ופלפלמלח ופלפל
עגבנייהעגבנייה
גזרגזר
שוםשום
באזיל!באזיל!
רוטברוטב
בקרבקר
ייןיין

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

איטלקית ניתן לזווג עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. סנטה Margherita קיאנטי Classico Riserva עם 4.8 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 27 דולר לבקבוק.
סנטה מרגריטה קיאנטי קלאסיקו ריסרבה
סנטה מרגריטה קיאנטי קלאסיקו ריסרבה
קיאנטי איטלקי אותנטי עשוי מענבים הגדלים בלב אזור הקיאנטי קלאסיקו של טוסקנה. ביטוי מעודן של ענבים Sangiovese, עם חומציות משמעותית מ pH הנמוך של הקרקע באזור זה.ניחוחות היין האדום המורכב הזה נעים בין דובדבנים ושזיפים לפרחי גלדיולות ופלינט ארצי. טעמים טאני, אלון בגילאי הם בהירים ועגולים, עם גימור יבש, חם, ארצי.מומלץ ליהנות עם מנות טעימות מאוד, כגון רטבים מבוססי עגבניות, רביולי פטריות, בשר בקר או צלי חזיר, ובשר בשר צבי כדי פסיון. זה גם מעולה עם גבינות בוגרות.תערובת: 85% סנג ' ובזה, 15% מרלו וקברנה סוביניון