צריך לחם ללא חלב וצמחוני? לחם פירות ואגוזים יכול להיות מתכון אדיר לנסות. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 5 גרם חלבון, 6 גרם שומן, ובסך הכל של 211 קלוריות. מתאים ל-18 מנות. 1 אדם התרשם מתכון זה. מהכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 45 דקות. אם יש לכם אגוזי לוז, גרעיני זרעי חמניות, מלח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. הוא הביא לך על ידי המתכונים שלי. עם כפית ציון 51%, המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: חטיפי גרנולה של פירות ואגוזים, פרפיטים של פירות טרופיים עם שוט אגוזי וניל, ו לחם פירות, איך להכין לחם פירות או לחמניות פירות.
הוראות
1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
תנור
2
מניחים אגוזי לוז על תבנית עם נייר אפייה.
מרכיבים שתצטרך
אגוזי לוז
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
3
אופים אגוזים ב 350 במשך 15 דקות, תוך ערבוב פעם אחת. הפוך אגוזים על מגבת.
מרכיבים שתצטרך
אגוזים
ציוד שתשתמש בו
תנור
4
להפשיל מגבת; לשפשף את עורות. קוצצים אגוזים.
מרכיבים שתצטרך
אגוזים
גלול
לשפשף תיבול יבש
5
כף קלות קמחים לכוסות מדידה יבשות; מפלס בעזרת סכין.
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידה
סכין
6
מערבבים 1 כוס קמח לכל מטרה, מים חמים ושמרים בקערה גדולה, ומערבבים היטב בעזרת מטרפה. לכסות ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרה
מים
שמרים
ציוד שתשתמש בו
מקציף
קערה
7
מוסיפים לתערובת השמרים את אגוזי הלוז, 1 כוס קמח לכל מטרה, קמח מלא, פירות יבשים, סוכר, 2 כפות שמן, מלח וביצה, ומערבבים עד שנוצר בצק רך (הבצק ירגיש דביק). הופכים את הבצק למשטח מקומח קלות. ללוש בצק עד לקבלת מרקם חלק ואלסטי (כ -5 דקות); הוסף מספיק קמח שנותר לכל מטרה, 1 כף בכל פעם, כדי למנוע הידבקות של בצק לידיים. מסדרים ענבים מעל בצק; ללוש בעדינות על משטח מקומח קלות 4 עד 5 פעמים או רק עד שהענבים משולבים בבצק.
מרכיבים שתצטרך
קמח מחיטה מלאה
פירות יבשים
אגוזי לוז
ענבים
בצק
סוכר
שמרים
מלח
ביצה
שמן בישול
8
מניחים בצק על תבנית עם נייר אפייה מצופה בתרסיס בישול. מעצבים לכיכר עגולה בגודל 8 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישול
בצק
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
9
מברישים בצק עם 2 כפיות שמן.
מרכיבים שתצטרך
בצק
שמן בישול
10
מפזרים משטח בצק עם גרעיני חמניות, לוחצים בעדינות גרעינים לבצק. מכסים ומניחים לתפוח במקום חמים (85), ללא טיוטות, 45 דקות או עד להכפלת הגודל. (לחץ שתי אצבעות לבצק. אם הזחה נשארת, הבצק עלה מספיק.)
מרכיבים שתצטרך
גרעיני חמניות
בצק
11
מחממים תנור ל 37
ציוד שתשתמש בו
תנור
12
לחשוף בצק.
מרכיבים שתצטרך
בצק
13
אופים ב 375 במשך 35 דקות או עד כיכר נשמע חלול כאשר טפח.