לחם פסטו קל

אם יש לכם גבינת פרמזן, קמח לחם, שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: מכונת לחם צרפתית קטנה ובריאה במיוחד (Abm), עוף פרמזן קל עם פסטה פסטו (ארוחה 10$), ו לחם חיטה קלה (מכונת לחם).

הוראות

שלב 2 כוסות קמח, סוכר, 1 3/4 כפיות מלח, ושמרים; מערבבים.

מרכיבים שתצטרך

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

מיץ לימון, אופציונלי

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

(או או רגיל)

מוסיפים מים ו 2 כפות שמן, מכים במהירות נמוכה של מערבל חשמלי עד מעורבב. מקציפים 2 דקות במהירות בינונית. מערבבים מספיק של קמח 3 1/2 כוסות הנותרים כדי להפוך את הבצק רך.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

מפזרים 1/4 כוס קמח על פני השטח עבודה. הפוך את הבצק; ללוש עד חלק וגמיש (כ -10 דקות).

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

מניחים בקערה מצופה ספריי בישול, פונה העליון המעיל. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 1 שעה או עד הוכפל.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

למקם להב סכין בקערת מעבד מזון, ולהוסיף פטרוזיליה, בצל ושום. תהליך 20 שניות.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס שומן חזיר

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

רול פירות צהוב אחד

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

להוסיף 1/2 הנותרים מלח כפית, 2 כפות שמן, ופלפל; תהליך 15 שניות.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

(או או רגיל)

טורטיות קמח טריות, להגשה

אגרוף בצק למטה; לחלק לשניים.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

אגרוף

מפזרים 1 כף קמח על פני השטח עבודה.

מרכיבים שתצטרך

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

רול 1 חלק לתוך 16-x 10 אינץ מלבן.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מורחים חצי תערובת פטרוזיליה על הבצק, משאירים גבול של 1 אינץ'; מפזרים 1/4 כוס גבינה.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס שומן חזיר

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

20 עד 25 עלי תרד שלמים

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

מגלגלים את הבצק, מתחילים בצד הארוך. קמצוץ תפר ומסתיים לאטום. חזור על הנוהל.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מניחים כיכרות, צד התפר למטה, על תבנית אפייה מצופה ספריי בישול. הפוך 1/4 אינץ ' חריצים עמוקים בכל כיכר. לכסות ולתת לעלות במקום חם, ללא טיוטות, 35 דקות או עד הוכפל.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ