אם אתה רוצה להוסיף עוד מתכונים ים תיכוניים לקופסת המתכונים שלך, קיש מדרום לגבול עשוי להיות מתכון שכדאי לך לנסות. מנה עיקרית זו מכילה 448 קלוריות , 16 גרם חלבון ו -34 גרם שומן למנה. מתאים ל-12 מנות. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 55 דקות . אם יש לכם גבינת מונטריי ג'ק, גבינת צ'דר חדה, בצל ירוק ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותה. אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 28% , וזה די גרוע. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: סלט מדרום לגבול , חמין מדרום לגבול ומדרום לגבול סינטה לשניים .
הוראות
1
מרפדים קליפות מאפה לא דקורות בעובי כפול של נייר כסף כבד.
מרכיבים שתצטרך
כוס גבינת קוטג'
ציוד שתשתמש בו
4 עגבניות שזיפים, מזרעות וקצוצות גס
2
אופים ב-400 מעלות למשך 5 דקות.
ציוד שתשתמש בו
קרום פאי צלחת עמוקה
3
הסר נייר כסף; לאפות 5 דקות יותר.
ציוד שתשתמש בו
קרום פאי צלחת עמוקה
4 עגבניות שזיפים, מזרעות וקצוצות גס
4
מפזרים אבקת צ'ילי וכמון על הקליפות; מפזרים גבינות. טורפים בקערה גדולה את הביצים, השמנת, הצ'ילי, הזיתים, הבצל, הכוסברה, המלח והפלפל.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות חזיר עבות (בערך
1 תפוז גדול, קלוף, חתוך וחתוך לחתיכות בגודל ביס
פלפל ג'לפנו, גבעול, זרע (אם אתה אוהב את זה חם כולל את הזרעים) וטחון
פלפל צ ' ילי
עם עליוניות מסולסלות בצלופן
1 קילו פסטה בייבי מעטפת, מבושלת אל דנטה
1 כף מרסלה יבשה
עוגות ספוג במילוי קרם (מומלץ: טווינקיז)
כמון
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
ציוד שתשתמש בו
בערך 3 אונקיות קמח עוגה
1-1/2 עד 2 כפיות תבלין פאי דלעת
5
יוצקים באופן שווה על גבינה.
מרכיבים שתצטרך
סלסה עגבניות-צ'יפוטלה
6
מכסים ומקפיאים קיש אחד עד 3 חודשים. מכסים את הקצוות של הקיש שנותר ברפיון בנייר כסף; להניח על תבנית אפייה.
ציוד שתשתמש בו
כתום והדבק צבע מאכל
4 עגבניות שזיפים, מזרעות וקצוצות גס
7
אופים ב-400 מעלות במשך 35-40 דקות או עד שסכין הננעצת ליד המרכז יוצא נקי.
ציוד שתשתמש בו
קרום פאי צלחת עמוקה
סכין
8
מניחים לעמוד 10 דקות לפני החיתוך.
9
מגישים עם סלסה ושמנת חמוצה אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
שמנת חמוצה
1 עד 2 ג'לפנוס, חתוכים לקוביות דקות
1
מוציאים מהמקפיא 30 דקות לפני האפייה (לא להפשיר). מכסים את קצוות הקרום ברפיון בנייר כסף; להניח על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
פטל שלם טרי או קפוא
ציוד שתשתמש בו
כתום והדבק צבע מאכל
4 עגבניות שזיפים, מזרעות וקצוצות גס
2
אופים ב-400 מעלות במשך 55-60 דקות או עד שסכין הננעצת ליד המרכז יוצא נקי.
יין מבעבע, שמפניה ובורדו הם הבחירות המובילות שלי לקיש. גם אם אתם לא מכינים מימוזות, יין מבעבע הוא נהדר עם ביצים משתי סיבות. האחת, אם אתם אוכלים ביצים מוקדם ביום, ביין מבעבע יש פחות אלכוהול. שנית, הוא מנקה את החך, וזה חשוב מכיוון שידוע שחלמון מצפה את החך. אתה יכול לנסות את Famille Vincent Cremant de Bourgogne. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-24 דולר לבקבוק.
Famille Vincent Cremant de Bourgogne
מענבי השרדונה נוצץ זה מעניק ברית לרעננות, גוף וחלקות. הקרמנט ברוט יבש ומציע בועות עדינות (1.5 מיליון/30 דקות - ספרנו אותן אבל אתם לא חייבים להאמין לי בשביל זה!), רמזים לפרחים באף, פריכים ופירותיים בחך. זוהי קלאסיקה נהדרת לכל אירוע חגיגי.