קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות6
ציון בריאות4
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

לחם שטוח ממולא עם גבינה פרושוטו (טורטה אל Testo )

לחם שטוח ממולא עם גבינה פרושוטו (טורטה אל Testo )
לחם שטוח ממולא עם גבינה פרושוטו (טורטן אל Testo ) עשוי להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. מנה אחת מכילה 275 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 10 גרם שומן. מתאים ל-6 מנות. גשו לסופר וקנו גבינה, שמן זית, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. מתכונים דומים: פרושוטו, תאריך & קראמל בצל פיצה Flatbread עם גבינת Gorgonzola, גבינות רוסיות ממולאות בלחם שטוח, ו פרושוטו ותרד טורטה.

הוראות

1
מערבבים יחד שמרים ו 1/3 כוס מים חמים בקערה קטנה ולתת לעמוד עד קצף, על 5 דקות. (אם התערובת לא קצף, להתחיל מחדש עם שמרים חדשים.)
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מערבבים יחד קמח ומלח עם מזלג בקערה גדולה. הפוך היטב במרכז ולהוסיף תערובת שמרים ושמן. מערבבים בקמח, ולאחר מכן מוסיפים כמה שיותר מים 1/3 כוס הנותרים לפי הצורך כדי ליצור בצק מוצק, לח.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות ללוש עד חלקה, מבריק, וגמיש, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
4
לשים בצק בקערה גדולה לנקות קערה לכסות.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
בואו לעלות במקום ללא טיוטה בטמפרטורת החדר החם עד הוכפל, על 1 שעה.
6
אגרוף את הבצק ולחלק ל 2 חתיכות. טופס כל חתיכה לתוך כדור ולתת לעמוד, מכוסה, 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
אגרוףאגרוף
7
מרדדים את כל כדור על משטח מקומח קלות עם מערוך לתוך סיבוב 8 אינץ '(בערך 1/4 אינץ'; אם הבצק מתנגד מתגלגל החוצה, לתת לעמוד 1 עד 2 דקות, ולאחר מכן להמשיך).
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
8
מחממים תנור ל 204° עם מתלה באמצע.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
9
מחממים מחבת בינונית כבדה או מחבת מעל חום בינוני-נמוך עד חם מאוד, כ -10 דקות. לבשל סיבובים 1 בכל פעם, מרפרף לעתים קרובות כדי למנוע חריכה כדי לסייע אפילו בישול, עד הזהב, על 6 דקות לכל סיבוב. מחסנית סיבובים לעטוף במגבת מטבח (לא בד טרי) כדי לשמור על רך בעת קירור.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
10
כאשר סיבובים הם קרירים, להפריד לחצאים על ידי חיתוך ללחם בכל רחבי קצה ובעדינות מושך סיבובים בנפרד. כריך גבינה, ארוגולה, פרושוטו, ומלח ופלפל לפי הטעם בין חצאים.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
פרושוטופרושוטו
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
11
שים לחמים ממולאים על תבנית אפייה ואופים עד פריך וגבינה נמס, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
12
חותכים לפרוסות ומגישים חמים.
1
לחם יכול להיות מבושל (אבל לא ממולא ואפה) 2 שעות קדימה ונשאר עטוף במגבת מטבח.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה