לחם תירס-רוטב צ'וריסו

במחבת 10 עד 12 אינץ 'מעל חום בינוני, מערבבים צ' וריסו עד מתפורר ושחמה (להשאיר כמה חתיכות גדולות), על 5 דקות.

להעביר מגבות נייר לניקוז.

החזירו את המחבת לחום בינוני-גבוה והוסיפו חמאה. כאשר נמס, מוסיפים בצל, סלרי, גזר ושום. מערבבים עד ירקות משחימים קלות, על 10 דקות.

מוסיפים כוסברה, טימין, אורגנו ומרווה; מערבבים עד ריחני, 1 דקה.

מוסיפים צ ' וריסו ו 2 מרק עוף כוסות ומבשלים רק עד רותחים.

הסר מהחום.

בקערה גדולה, לשלב קוביות לחם תירס ותערובת ירקות-צ ' וריסו. מערבבים עד רטוב באופן שווה, תיבול לטעום עם מלח ופלפל. אם התערובת יבשה מדי לטעמך, להרטיב עם מרק עוף נוסף 1/2 כוס. כפית לתבנית אפייה 9 על 13 אינץ'.

מכסים ואופים בתנור 450 במשך 10 דקות; לחשוף ולהמשיך לאפות עד העליון הוא השחמה והרוטב מחומם דרך, 10 עד 15 דקות יותר.

מגישים חם.