לימון-שום רוטב חמאה עבור מאכלי ים

לימון שום רוטב חמאה . אתה מקבל רוטב שמגיש 6. מתכון זה מ מתכונים פשוט יש 22 אוהדים. אם יש לכם מיץ צדפות, מיץ לימון, פלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: לימון-שום רוטב חמאה עבור מאכלי ים, לימון-שום רוטב חמאה עבור מאכלי ים, ו רוטב חמאת לימון שמנת עבור דגים ופירות ים.

הוראות

מבשלים ולהפחית את הנוזלים, עם שום, שאלוט, עלה דפנה:

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

שום גויה®

במקום ששת המרכיבים הראשונים (מיץ צדפות, שרי, חלב מלא, שום, שאלוט, עלה דפנה) בסיר קטן.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות

1 כוס חלב מלא או שמנת

גב שומן חזיר

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

שום גויה®

קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת

ציוד שתשתמש בו

גריסי פנינה לבנים

חום על חום גבוה בינוני ולתת להתבשל עד הנוזלים מופחתים על ידי כמחצית.

הפוך רו: בסיר נפרד (מינימום 1-qt) להכין את רו.

ציוד שתשתמש בו

גריסי פנינה לבנים

מחממים כף אחת של חמאה בסיר על חום בינוני עד שהוא מקציף.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

גריסי פנינה לבנים

מפזרים את הקמח, ערבוב כמה דקות עם מקציף מתכת עד מעורב היטב (שזוף, אבל לא השחמה).

מרכיבים שתצטרך

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

ציוד שתשתמש בו

עוגיות אוראו קצוצות

לאט להוסיף תערובת נוזלית roux: לאט להוסיף את התערובת המופחתת לרובה, ערבוב במהירות לשלב. כאשר אתה מוסיף לראשונה חלק מהתערובת, הנתב יהיה בועה למעלה. רק לשמור על הוספת התערובת ולהמשיך לטאטא לשלב.

ציוד שתשתמש בו

עוגיות אוראו קצוצות

לאט לשלב חמאה, 2 כפות בכל פעם: להנמיך את החום נמוך.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

הסר את עלה המפרץ. לאט לטאטא את החמאה, 2 כפות בכל פעם.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

עוגיות אוראו קצוצות

בואו כפות החמאה להתמוסס באופן מלא להיות משולב לתוך הרוטב לפני הוספת כפות יותר.