לימון-שום רוטב חמאה עבור מאכלי ים

לימון שום רוטב חמאה . אתה מקבל רוטב שמגיש 6. מתכון זה מ מתכונים פשוט יש 22 אוהדים. אם יש לכם מיץ צדפות, מיץ לימון, פלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: לימון-שום רוטב חמאה עבור מאכלי ים, לימון-שום רוטב חמאה עבור מאכלי ים, ו רוטב חמאת לימון שמנת עבור דגים ופירות ים.

הוראות

מבשלים ולהפחית את הנוזלים, עם שום, שאלוט, עלה דפנה:

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

פירורי בשר צמחוני קפואים

במקום ששת המרכיבים הראשונים (מיץ צדפות, שרי, חלב מלא, שום, שאלוט, עלה דפנה) בסיר קטן.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות

1 כוס חלב מלא או שמנת

גב שומן חזיר

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

פירורי בשר צמחוני קפואים

קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת

ציוד שתשתמש בו

450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ

חום על חום גבוה בינוני ולתת להתבשל עד הנוזלים מופחתים על ידי כמחצית.

הפוך רו: בסיר נפרד (מינימום 1-qt) להכין את רו.

ציוד שתשתמש בו

450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ

מחממים כף אחת של חמאה בסיר על חום בינוני עד שהוא מקציף.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצל קצוץ

ציוד שתשתמש בו

450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ

מפזרים את הקמח, ערבוב כמה דקות עם מקציף מתכת עד מעורב היטב (שזוף, אבל לא השחמה).

מרכיבים שתצטרך

סוכריות מצילות חיים

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

לאט להוסיף תערובת נוזלית roux: לאט להוסיף את התערובת המופחתת לרובה, ערבוב במהירות לשלב. כאשר אתה מוסיף לראשונה חלק מהתערובת, הנתב יהיה בועה למעלה. רק לשמור על הוספת התערובת ולהמשיך לטאטא לשלב.

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

לאט לשלב חמאה, 2 כפות בכל פעם: להנמיך את החום נמוך.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצל קצוץ

הסר את עלה המפרץ. לאט לטאטא את החמאה, 2 כפות בכל פעם.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

1 כוס בצל קצוץ

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

בואו כפות החמאה להתמוסס באופן מלא להיות משולב לתוך הרוטב לפני הוספת כפות יותר.