מאצ'וקילו דה פלטאנוס

Machuquillo דה Platanos הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה צדדית. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 294 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 22 גרם שומן. אם יש לך שן שום, שמן זית, בקושי עד בשלים למחצה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Pastelón de plátanos amarillos, מרק פלנטיין (Sopa de Platanos), ו Platanos Maduros con Miel (בננות מתוקות מטוגנות) (מתכונים דומים).

הוראות

שום בשר טחון בכוס קטנה לשלב עם 2 כפות שמן.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

1/2 כוס אננס טרי, קצוץ

דַק-

בואו תערובת שום לעמוד, מכוסה ומקורר, 1 עד 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

חותכים חזיר מלח או בייקון לקוביות 1/4 אינץ ' בקערה קטנה לשלב עם כוס מים 1.

מרכיבים שתצטרך

חזיר מלח

10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

בואו בשר חזיר מלח או בייקון לעמוד 30 דקות לנקז.

מרכיבים שתצטרך

חזיר מלח

10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר

בסיר כבד קטן להביא הנותרים 1/4 כוס מים לרתיחה עם חזיר או בייקון ומבשל, מכוסה, על חום גבוה בינוני עד המים הוא התאדה, על 8 דקות. מנמיכים את החום נמוך בינוני וממשיכים לבשל חזיר או בייקון, מכוסה, ערבוב מדי פעם, עד הזהב פריך. עם כף מחוררת להעביר חזיר או בייקון למגבות נייר כדי לנקז ולהשליך שומן שניתנו (או מילואים לשימוש אחר אם תרצה).

מרכיבים שתצטרך

10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

אבקת ציר עוף של גויה®

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

מחממים תנור ל 93°.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

עם סכין קטנה חדה לחתוך plantains unpeeled לפרוסות 3/4 אינץ ' עבה. חותכים את העור לצד כל פרוסה ומתקלפים. ב מחבת nonstick 12 אינץ ' חום 1/2 אינץ שמן על חום בינוני עד חם מספיק כדי לרחוש כאשר פרוסת פלנטיין מתווסף. בננות מטוגנות בקבוצות, ללא צפיפות, עד רך ופשוט זהב, 2 עד 3 דקות בכל צד. עם מלקחיים להעביר plantains מטוגן כמו מגבות נייר כדי לנקז ולהעביר למחבת אפייה. לחמם פלנטנות מטוגנות באמצע התנור.

מרכיבים שתצטרך

3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)