קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות1
ציון בריאות71
מגזין

מבשלים את הספר: Banh Mi עם דייקון מלפפון חמוץ גזר

מבשלים את הספר: Banh Mi עם דייקון מלפפון חמוץ גזר
לבשל את הספר: Banh Mi עם דייקון מלפפון חמוץ גזר יכול להיות רק ויאטנמית מתכון שאתה מחפש. והוא יספק כ 1 מנות. במנה עיקרית זו יש 938 קלוריות, 41 גר' של חלבון, ו 15 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %56 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-11 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו כבד פטה, מלח, רוטב סויה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. מתכונים דומים: מבשלים את הספר: דייקון כבוש, גזר ומלפפון, מלפפון חמוץ גזר ודייקון, ו לבשל את הספר: מלפפון חמוץ הודי.

הוראות

1
חותכים את הלחם לאורכו, משאירים אותו מחובר בצד האחורי. באמצעות האצבעות או סכין לחם, חלול את הקרביים, מה שהופך שוקת בכל חצי. זרוק את הקרביים או לשמור לשימוש אחר, כגון פירורי לחם. אם הלחם רך, פריך אותו בקצרה בתנור טוסטר שחומם מראש ל 163°, ולאחר מכן לתת לו להתקרר לרגע לפני שתמשיך.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
סכין לחםסכין לחם
פרחים אכילים, קישוט צלחת אופציונלי, נחמד למסיבותפרחים אכילים, קישוט צלחת אופציונלי, נחמד למסיבות
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
בנדיבות להפיץ את הצדדים לחתוך של הלחם עם מיונז ולאחר מכן טפטוף עם מאגי או רוטב סויה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
3
שכבה של בשר, מלפפון, כוסברה, צ ' ילה, חמוצים במחצית התחתונה. סגור את הכריך, לחתוך חצי לרוחב לאכילה קלה, וליהנות.
מרכיבים שתצטרך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
4
דייקון היומיום מלפפון חמוץ גזר
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
צנון דייקוןצנון דייקון
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
5
- עושה על 3 כוסות -
6
מניחים את הגזר ואת דייקונים בקערה ומפזרים את המלח ו 2 כפיות של הסוכר. השתמש בידיים שלך כדי ללוש את הירקות במשך כ 3 דקות, גירוש המים מהם. הם יתרככו ונוזל יהיה בריכה בחלק התחתון של הקערה. תפסיק ללוש כאשר אתה יכול לכופף חתיכת daikon כך הקצוות לגעת אבל daikon לא לשבור. הירקות היו צריכים לאבד בערך רבע מהנפח שלהם.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
גב שומן חזירגב שומן חזיר
צנון דייקוןצנון דייקון
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
7
מסננים במסננת ולשטוף תחת מים זורמים קרים, ולאחר מכן לחץ בעדינות כדי לגרש מים נוספים. החזר את הירקות לקערה אם אתה מתכנן לאכול אותם בקרוב, או להעביר אותם לצנצנת 1 ליטר לאחסון ארוך יותר.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
8
כדי להפוך את המלח, בקערה, לשלב את סוכר 1/2 כוס, חומץ, ואת המים ומערבבים לפזר את הסוכר.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
9
יוצקים מעל הירקות. המלח צריך לכסות את הירקות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
10
תן לירקות להתבשל במי מלח לפחות 1 שעה לפני האוכל. הם יישארו במקרר עד 4 שבועות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות