מוג'ו סלסה חמימה
סלסה mojo חמה עשויה להיות רק מתאבן אתה מחפש. מתכון זה מספק 32 מנות. עם 7 קלוריות, 0 גר' של חלבון, ו 0g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %0 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מיץ תפוזים, פלפל, בזיליקום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן 30 כולו, ותפריט טבעוני. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 12% וזה די גרוע. מתכונים דומים: בוריטוס עוף בגריל עם רוטב Mojo וסלסה פיקו דה גאלו, בשר חזיר בגריל עם תפוחי אדמה מקומטים, מוג'ו ורדה ומוג' ו פיקון, ו Mojo Picón-רוטב אדום חריף לתפוחי אדמה Mojo.
הוראות
שלב שמן annatto (אם תרצה) בסיר; לבשל על אש נמוכה 5 דקות.
הסר מהחום; תן לעמוד 10 דקות. מסננים דרך מסננת מעל קערה; להשליך זרעים.
חום 1 1/2 כפיות תערובת שמן במחבת; להשליך שנותר תערובת שמן.
מוסיפים מיצים; מביאים לרתיחה. מערבבים עגבניות ושאר החומרים, ולהסיר מן החום.
מגישים חם מעל דגים צלויים או עוף.
הערה: סלסה יכול להיות מורכב עד יומיים לפני הזמן; כיסוי וצינה. לחמם במיקרוגל או בסיר על חום בינוני. אם תבחר לא להשתמש annatto, להשתמש רק 1 1/2 כפיות שמן.
יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ
פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. דרגונט מרתפי Sta. ריטה הילס פינו נואר עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 45 דולר לבקבוק.
![דרגונאט מרתפי Sta. ריטה הילס פינו נואר]()
דרגונאט מרתפי Sta. ריטה הילס פינו נואר
2016 הייתה עוד אחת בשורת יינות נהדרים בסנטה ברברה. היה לנו עוד budbreak מוקדם, ו (בניגוד 2015) מזג אוויר מושלם במהלך סט, המאפשר יבול חזק, מאוזן. מאי, יוני ויולי היו חמים למדי והבשלה הייתה מהירה למדי; עם זאת, אוגוסט קריר לעונה האט את הגפנים במידה ניכרת. עבור היינן זה היה כמעט אידיאלי, כמו הענבים היו מסוגלים להשלים הבשלה לאט, ללא קוצים חום, ואת הענבים שמרו על חומציות מעולה. במהלך סדרה של בקרים מגניבים, בחרנו כל בלוק ליד בשלות מושלמת ואיזון. היינות נראים בעלי אופי פירות נהדר, חומציות טרייה ומבנה טאני ועומק מוצק.