קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות8
ציון בריאות56
מגזין

מולסה-ירך חזיר פלפל

מולסה-ירך חזיר פלפל
מולסה - פלפל חזיר Loin הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 51 גר' של חלבון, 10 גרם של שומן, וסך הכל 350 קלוריות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם בשר חזיר בשר צלוי, שמן צמחי, פלפלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. מתכונים דומים: מולסה ובשר חזיר קאיין, בשר חזיר צלוי באיטיות עם מולסה וזיגוג בלסמי, ו בשר חזיר צלוי באיטיות עם מולסה וזיגוג בלסמי.

הוראות

1
מחממים תנור ל 177°. לשפשף צלי בכל רחבי עם פלפל; העונה עם מלח.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
שמן חם במחבת ovenproof גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מניחים צלי במחבת ומבשלים, הופכים כל 2 עד 3 דקות, עד השחמה מכל הצדדים, על 10 דקות בסך הכל.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
הסר מחבת מחום, לשפוך מולסה על צלי ולהפוך צלי למעיל במולסה.
מרכיבים שתצטרך
4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מניחים מחבת בתנור ומבשלים עד למרכז של רושמי צלי 60° על מדחום מיידיות, 40 עד 50 דקות, צליעה עם מיצי מחבת פעם או פעמיים במהלך הקלייה.
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
להעביר צלי ללוח חיתוך (רצוי אחד עם שפה כדי ללכוד כל מיצים), אוהל עם רדיד ולתת לנוח במשך 15 דקות. שים בצד את פאן עם מיצים.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
הסר חוט וצלוי פרוסה.
ציוד שתשתמש בו
3 ראשי שום, חצויים אופקית3 ראשי שום, חצויים אופקית
8
מוסיפים מיצים שנצברו על קרש חיתוך למיצי פאן ומגישים עם צלי.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי