מוס שוקולד חלב כתום
צריך קינוח ללא גלוטן? מוס שוקולד חלב כתום יכול להיות מתכון נהדר לנסות. והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 405 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 32 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לך חלבונים ביצה, סוכר, שוקולד חלב, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 20 דקות. נסו מוס שוקולד חלב עם חמוציות וסוכריות-צ'אטני כתום, מוס שוקולד חלב, ו מוס שוקולד וחלב (מתכונים דומים).
הוראות
בחלק העליון של דוד כפול גדול להגדיר מעל מים רותחים בקושי, להמיס את השוקולדים יחד. מערבבים היטב ומניחים בצד כדי להתקרר מעט. במערבל מצויד מצורף whisk (או באמצעות מערבל יד), מקציפים את הקרם עד נוקשה. שמור בקירור.
בקערה נקייה ויבשה, מקציפים את החלבונים עד שיוצרים פסגות רכות.
מוסיפים את הסוכר וממשיכים להצליף רק עד נוקשה ומבריק, כ -30 שניות יותר.
לטאטא קשה, לשלב 1/3 של החלבונים ביצה לתוך השוקולד עד מעורבב היטב. מקפלים פנימה את 1/3 החלבונים הבאים. מקפלים את החלבונים הנותרים עד בקושי משולב (התערובת תהיה מפוספסת).
מוסיפים את גרידת התפוזים, תרכיז מיץ תפוזים וקצפת ומקפלים עד לקבלת חלקה.
השתמש שקית מאפה מצויד עם מישור גדול או קצה כוכב כדי צינור מוס לתוך מנות הגשה, או פשוט כפית אותו לתוך קערה גדולה. מכסים קלות ומקררים לפחות 1 שעה או עד מוכן לשרת.