קושירגיל
מוכן ב30 דק.
מנות8
ציון בריאות2
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

מוס שוקולד עשיר

מוס שוקולד עשיר
אם $1.08 למנה נופל בתקציב שלך, מוס שוקולד עשיר יכול להיות מדהים ללא גלוטן מתכון לנסות. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 371 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 32 גרם של שומן כל אחד. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום ולנטין. לך לחנות ותביא חמאה, קוניאק, שמנת כבדה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. מתכונים דומים: מוס שוקולד עשיר, עוגת גבינה עם מוס שוקולד עשיר, ו עוגת מוס שוקולד פטל עשירה.

הוראות

1
ממיסים שוקולד וחמאה בקערת מתכת גדולה מעל סיר של מים רותחים בקושי, ערבוב בעדינות מדי פעם עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדשוקולד
חמאהחמאה
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
קערהקערה
2
הסר מהחום.
3
בינתיים, לנצח חלמונים בקערה קטנה עם מערבל חשמלי עד עבה מספיק כדי ליצור סרט שלוקח כמה שניות להתמוסס, 2 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חלמון ביצהחלמון ביצה
ציוד שתשתמש בו
מערבל ידמערבל יד
קערהקערה
4
מקציפים חלמונים לתערובת שוקולד יחד עם קוניאק, ואז קרים כדי להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדשוקולד
קוניאקקוניאק
חלמון ביצהחלמון ביצה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
5
Beat שמנת בקערה בינונית עם מקצף ניקה עד שזה פשוט מחזיק פסגות נוקשות.
מרכיבים שתצטרך
קרםקרם
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
6
לנצח את הלבנים עם מלח בקערה אחרת עם מקצף נקי עד שהם פשוט להחזיק פסגות רכות.
מרכיבים שתצטרך
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
7
מקפלים קצפת ומוכה לבנים לתערובת שוקולד בעדינות אבל ביסודיות.
מרכיבים שתצטרך
קצפתקצפת
שוקולדשוקולד
8
העברה לכוסות stemmed, 4-אונקיות ramekins, או צלחת הגשה.
ציוד שתשתמש בו
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
1
* הביצים במתכון זה אינן מבושלות.* מוס יכול להיות מקורר, פני השטח שלו מכוסה בנייר קלף, עד 2 ימים.
מרכיבים שתצטרך
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
2
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר לפחות 30 דקות לפני ההגשה.