מוס שוקולד עשיר
אם $1.08 למנה נופל בתקציב שלך, מוס שוקולד עשיר יכול להיות מדהים ללא גלוטן מתכון לנסות. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 371 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 32 גרם של שומן כל אחד. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום ולנטין. לך לחנות ותביא חמאה, קוניאק, שמנת כבדה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. מתכונים דומים: מוס שוקולד עשיר, עוגת גבינה עם מוס שוקולד עשיר, ו עוגת מוס שוקולד פטל עשירה.
הוראות
ממיסים שוקולד וחמאה בקערת מתכת גדולה מעל סיר של מים רותחים בקושי, ערבוב בעדינות מדי פעם עד חלקה.
בינתיים, לנצח חלמונים בקערה קטנה עם מערבל חשמלי עד עבה מספיק כדי ליצור סרט שלוקח כמה שניות להתמוסס, 2 עד 4 דקות.
מקציפים חלמונים לתערובת שוקולד יחד עם קוניאק, ואז קרים כדי להתחמם.
Beat שמנת בקערה בינונית עם מקצף ניקה עד שזה פשוט מחזיק פסגות נוקשות.
לנצח את הלבנים עם מלח בקערה אחרת עם מקצף נקי עד שהם פשוט להחזיק פסגות רכות.
מקפלים קצפת ומוכה לבנים לתערובת שוקולד בעדינות אבל ביסודיות.
העברה לכוסות stemmed, 4-אונקיות ramekins, או צלחת הגשה.
* הביצים במתכון זה אינן מבושלות.* מוס יכול להיות מקורר, פני השטח שלו מכוסה בנייר קלף, עד 2 ימים.
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר לפחות 30 דקות לפני ההגשה.