מחוונים ממולאים בדרך שלך

מערבבים בעדינות בשר, ביצים, גבינה, פטרוזיליה, שום, 1 כפית מלח ו 1/2 כפית פלפל עם הידיים. (אין לערבב).

טופס 1/4 כוסות תערובת בשר לתוך כ 30 כדורי בשר. לדחוף קוביית גבינה למרכז של כל כדור אנסס בשר סביב גבינה, ואז מעט לשטח כל כדור בקוטר 2 אינץ'.

מטאטא Preheat. שים חצי מחוונים על מתלה משומן של מחבת מטאטא צלוי, מתהפך פעם אחת, עד רק מבושל דרך( כבר לא ורוד), 4 עד 8 דקות בסך הכל. חזור עם המחוונים שנותרו.

לאירוח קל, ללכת עם גריל גז. מחממים את כל המבערים על גבוה, מכוסה, 10 דקות, ולאחר מכן להתאים את החום בינוני גבוה. מחווני גריל, בקבוצות במידת הצורך, פונה פעם אחת, עד מבושל רק דרך, 4 עד 8 דקות בסך הכל.

לעשות מחוונים עם תוספות ולחמניות.

קדימה יווני! תחליפי מנטה לפטרוזיליה ותמלאי את הכדורים עם גבינת פטה. לרוטב קל, מערבבים יחד 1 כוס יוגורט בסגנון יווני רגיל, 1 שן שום קטן, מרוסק עם כותש שום, ומלח ופלפל לפי הטעם.

תוסיף מנטה טרייה קצוצה אם אתה רוצה. החלק את המחוונים בתוך פיצול מיני-פיטס העליון עם הרוטב.* מחוונים בקר וכחול: אנחנו אוהבים את איכות ההיתוך של כחול סאגה אבל ללכת על הגבינה הכחולה האהובה עליך. סבך של בצל מטובל חום זהוב על גבי יגרום לך להתעלף. (Sauté 1 עד 1/2 קילו בצל פרוס ב 2 עד 3 כפות שמן זית במחבת כבדה על חום מתון עם כמה טימין טרי קצוץ ומלח, תוך ערבוב מדי פעם, עד חום זהוב, כ 20 דקות.* מחווני צ ' דר טורקיה: לבחור את כל הבשר הכהה או חצי בשר כהה מעורבב עם חצי בשר שד (כל בשר השד יהיה יבש מדי) ולהחליף 3 עד 4 כפות מרווה טרי קצוץ או טימין לפטרוזיליה. או ללכת הולנדי עם גאודה. למעלה עם פרוסות של בצל אדום וחמוצים. אפילו כמה עלי כוסברה יהיה טוב כאן.* המבורגרים חזיר ברביקיו: לכלול או לדלג על הפטרוזיליה הוא תלוי בך, אבל כולנו עבור ramping את החום עם פלפל ג 'ק או wimp החוצה על ג' ק מונטריי רגיל.

מברשת את צמרות עם רוטב ברביקיו האהוב עליך רק לפני מרפרף אותם; מברשת את הצד השני עם יותר רוטב ולסיים בישול. התוספת? סלט כרוב, כמובן!