קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות8
ציון בריאות55
מגזין

מינסטרונה ירקות קלויים

מינסטרונה ירקות קלויים
ירקות קלויים Minestrone עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 28 גרם חלבון 14 גרם של שומן, וסך הכל 408 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לכם כורכום, מרק עוף, סקווש הקיץוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הוא ידידותי לתקציב מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. מתכונים דומים: מרק הירקות ואת Minestrone - le bouillon de légumes et la minestrone, ירקות Minestrone, ו ירוק ירקות Minestrone.

הוראות

1
מחממים תנור ל 500 מעלות.לזרוק קישואים קוביות, סקווש, ופטריות בקערה עם שמן זית וזרימת מלח כשר. מסדרים על שני מחבתות (כדי למנוע צפיפות) וצולים בתנור החם במשך 5 עד 10 דקות, או עד שחלקים חומים ושחורים מתחילים להראות.
מרכיבים שתצטרך
2
הסר מהתנור ולהגדיר aside.In סיר כבד, מחממים שמן זית על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיפים גזר, בצל, סלרי ומערבבים לבשל במשך 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4
יוצקים מרק ומביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך ומבשלים במשך עשר דקות.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים שעועית קנליני ושעועית ירוקה. מבשלים נמוך במשך חמש דקות.
מרכיבים שתצטרך
6
מוסיפים פסטה ומבשלים במשך חמש דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
7
מוסיפים עגבניות שימורים, מערבבים ומבשלים במשך חמש דקות נוספות על אש נמוכה. בדוק תבלינים, הוספת מלח, פלפל, וכורכום.
מרכיבים שתצטרך
8
מוסיפים ירקות קלויים ממש בסוף. מערבבים ומאפשרים להתבשל ולחמם במשך כמה דקות לפני ההגשה. הקפד לבדוק תיבול!
מרכיבים שתצטרך
9
הוסף יותר מרק במידת הצורך כדי להגדיל את כמות הנוזל.
מרכיבים שתצטרך
10
מגישים עם שבבי פרמזן ולחם איטלקי פריך.
מרכיבים שתצטרך

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

איטלקית ניתן לזווג עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Poggerino קיאנטי Classico Bugialla Riserva. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 44 דולר.
Poggerino קיאנטי Classico Bugialla Riserva
Poggerino קיאנטי Classico Bugialla Riserva
צבע אדום בהיר אודם. על הערות האף של אוכמניות, עור, דובדבנים ודומדמניות אדומות עם מגע של שוש, גרפיט וטבק. טאנינים מתוקים ועקביים.