קושימומחה
מוכן ב1 ש, 22 דק.
מנות4
ציון בריאות15
מגזין

מיסו עוף

מיסו עוף
זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 22 דקות. וזה די טוב. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו בית ספר לבישול: מיסו ראמן עם עוף מזוגג, פטריות אנוקי ושימג'י, מיסו שחור שומשום קרמל פופקורן כדורים + 15 דרכים מתוק להשתמש מיסו, ו ללא גלוטן מיסו מזוגג צלעות חזיר עם קינואה בטעם מיסו.

הוראות

1
שלב הראשון 6 מרכיבים, ערבוב היטב עם מקצף. מערבבים ב 1 כף שמן.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
2
מניחים עוף בשקית פלסטיק zip-top.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
3
מוסיפים תערובת חומץ; חותם. להשרות במקרר במשך 1 שעה, פונה פעם אחת.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
4
מחממים תנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
5
הסר עוף משקית; מרינדה מילואים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
6
מניחים מרינדה בסיר קטן, כבד על חום בינוני; מביאים לרתיחה. מרתיחים 2 דקות או עד סירופ, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
7
הסר מהחום; לחלק את התערובת במחצית.
8
מחממים מחבת ovenproof גדולה מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
הוסף הנותרים 1 כף שמן; מערבולת.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
10
להוסיף עוף; לטגן 4 דקות. הפוך עוף מעל; עוף מברשת עם חצי תערובת המרינדה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
11
מניחים מחבת בתנור; אופים ב 400 במשך 6 דקות או עד שנעשה.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
12
הסר עוף מהתנור; מברשת עם המחצית הנותרת של תערובת המרינדה, פונה למעיל.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
13
מפזרים כוסברה, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות שמן צמחי3 כפות שמן צמחי