מרק אטריות מתובל עם שרימפס & חלב קוקוס עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 535 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 27 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לכם 3 צ'ילי סראנו, עלי כוסברה, רוטב דגים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הג'ינג'ר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת ג'ינג'ר עם ציפוי ג' ינג'ר גבישי כקינוח. נסו שרימפס מתובל מרק אטריות קוקוס עם פטריות שיטאקי, קארי אדום, חלב קוקוס ומרק אטריות אורז תאילנדי, ו קוקוס Laksa עם שרימפס (קוקוס-קארי מרק אטריות עם שרימפס) (מתכונים דומים).
הוראות
1
שים את הבצל, זנגביל, שום, צ ' ילה, עשב לימון, כוסברה, כמון, כורכום, רוטב דגים, וסוכר חום במעבד מזון. טהור לעשות משחה, מגרד את הצדדים לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
2
מחממים את השמן בסיר מרק כבד או בתנור הולנדי על חום בינוני עד חם אבל לא מעשן.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיף את תערובת הדבק ומטופח, ערבוב לעתים קרובות, עד שהוא מתרכך, הופך להיות ארומטי מאוד, ומעמיק בצבע, כ 8 דקות. מערבבים את קליפות שרימפס ומבשלים עד שהם הופכים ורודים, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיפים את מרק העוף, מים, חלב קוקוס, מיץ לימון ומלח ומביאים לרתיחה. מנמיכים את החום כך מרק רותח בעדינות במשך 30 דקות. מסננים את המרק דרך מסננת בסדר ולהשליך את המוצקים. לנקות את הסיר; להחזיר את המרק לסיר, מתבלים במלח לפי הטעם, ולחזור לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
5
בעוד בסיס המרק הוא רותח: להביא סיר גדול של מים לרתיחה ולאחר מכן להסיר מהחום.
מרכיבים שתצטרך
6
שים את אטריות האורז במים ולתת לשבת עד מכרז, 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
7
מסננים, שוטפים ומפיצים בין ארבע קערות מרק גדולות ורדודות. חותכים את המלפפון לתוך סיבובים 1/4 אינץ', מחסנית את הסיבובים, וחותכים לגפרורים דקים.
מרכיבים שתצטרך
8
שים את מקלות המלפפון בקערה בינונית ולזרוק עם נבטי שעועית, פרוס צ ' יילס (אם משתמשים), ועשבי תיבול. ממש לפני ההגשה, מוסיפים את השרימפס למרק ומבשלים בעדינות עד שהם רק בישלו, בערך 3 דקות. מצקת את המרק החם על האטריות. מסדרים תלולית של תערובת מלפפון שעועית במרכז הקערה, העליון עם טריז סיד, ומגישים מיד.