קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות100
מגזין

מרק אפונה עבה ובריא

מרק אפונה עבה ובריא
מרק אפונה עבה ובריא עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני מגיש 8 . מנה זו מכילה כ 14 גרם חלבון 1 גרם של שומן, וסך הכל 224 קלוריות. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לכם שום, פלפל, בזיליקוםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זה מובא לך על ידי blog.fatfreevegan.com עם כף מיוחדת במינה. ציון של 88% המנה הזאת נהדרת. נסו מרק ירקות עבה ובריא, מרק אפונה ירקות מפוצל לבבי, ו מרק אפונה מפוצל לבבי עם קרוטונים לימון ושמן זית (מתכונים דומים).

הוראות

1
מוסיפים את השום, הגזרים והסלרי ומבשלים עוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
שמן קנולה לטיגון בשמן עמוקשמן קנולה לטיגון בשמן עמוק
2
הוסף את האפונה לסיר. אם אתה משתמש בסיר לחץ, להוסיף 6 כוסות מים; לבישול רגיל, להוסיף 8 כוסות מים. מערבבים את תפוחי האדמה, עלה דפנה, זרעי סלרי, בזיליקום ותימין. לבישול בלחץ: לאטום את התנור ולהביא ללחץ גבוה. חום נמוך יותר ומבשלים בלחץ גבוה במשך 6 דקות (8 דקות עבור סיר לחץ חשמלי).
מרכיבים שתצטרך
זרעי סלריזרעי סלרי
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
אגוז מוסקט טחון או מגורר טריאגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
ציוד שתשתמש בו
סיר לחץסיר לחץ
3
הסר מהחום ולאפשר ללחץ לרדת באופן טבעי. אם שעועית אינם מבושלים לחלוטין, לכסות באופן רופף לבשל (ללא לחץ) עד שהם מגיעים רוך הרצוי. לבישול רגיל: להביא לרתיחה, כיסוי, ומבשלים על חום נמוך מאוד במשך 1 1/2 עד 2 שעות עד אפונה רכים ומתפוררים כאשר עוררו. עבור שתי השיטות: ברגע שהאפונה רכה, מוסיפים את העשן הנוזלי, המלח והפלפל. בדוק את התיבול והוסף עשבי תיבול נוספים במידת הצורך. מבשלים כמה דקות שנחשפו לעבות (או מוסיפים מים לדקים).
מרכיבים שתצטרך
עשן נוזליעשן נוזלי
1/4 קילו פטריות צדפה, פרוסות1/4 קילו פטריות צדפה, פרוסות
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)
אגוז מוסקט טחון או מגורר טריאגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
4
מגישים עם לחם מחיטה מלאה חם. עושה על 8 מנות, וטעם אפילו טוב יותר למחרת!
מרכיבים שתצטרך
מים נוספיםמים נוספים
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוףאגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף