מרק אפונה שחור עיניים עם ירקות וחזיר
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ללא חלב? מרק אפונה שחור עיניים עם ירקות ונקניק יכול להיות מתכון סופר לנסות. המתכון הזה מכסה %41 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 59 גרם חלבון 15 גרם של שומן, וסך הכל 668 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לך אפונה שחורה עיניים, מלח, chard שוויצרי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו מרק אפונה שחור עיניים עם בשר חזיר וירקות, ירוק ומרק אפונה שחור עיניים, ו אפונה שחורה וירוקים (מתכונים דומים).
הוראות
בסיר גדול, לחמם את השמן על חום נמוך בינוני.
מוסיפים את נורות בצל ירוק ושום ומבשלים, ערבוב מדי פעם, במשך 2 דקות.
מוסיף את chard השוויצרי, אפונה שחורה עיניים, מים, מרק, טבסקו, ומלח לסיר. מביאים לרתיחה. להפחית את החום ומבשלים, מכוסה חלקית, ערבוב מדי פעם, עד האפונה שחורי עיניים רכות, כ -20 דקות.
מערבבים את החזיר לתוך המרק ומבשלים עד חזיר הוא התחמם, על 2 דקות.
הסר את הסיר מן החום ומערבבים את הפלפל, חומץ, וצלולים צמרות.
וריאציות: במקום chard שוויצרי, להשתמש ירקות האהובים עליך. כרוב, חרדל, כרוב או סלק, כל אחד ישאיל את טעמו הייחודי למרק.
המלצת יין: מרק זה יש יותר ממספיק oomph לשותף סירה קליפורניה עשירה. טעמי אוכמניות חריפים וטעמי זית ירוק, פס ארצי חזק, ומבנה מוצק הם סימני ההיכר שלה, וכל אלה ילכו גם כאן.