מרק דגים בסגנון מנהטן
מרק דגים בסגנון מנהטן עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה זו מכילה סביב 33 גרם חלבון 7 גרם של שומן, וסך הכל 353 קלוריות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מלח, רסק עגבניות, שיני שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן עם כפית ציון 69% המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: מרק דגים במנהטן, מרק דגים במנהטן, ו מרק דגים ממנהטן עם תפוחי אדמה צלויים ועוגת בייקון.
הוראות
ממיסים חמאה בתנור הולנדי על חום בינוני-גבוה.
מוסיפים בצל, גזר, סלרי ושום למחבת; מטגנים 10 דקות או עד להשחמה קלה. מערבבים רסק עגבניות; לבשל 1 דקה. מערבבים ביין; לבשל 1 דקה.
מוסיפים תפוחי אדמה ו-7 המרכיבים הבאים( תפוח אדמה דרך עלה דפנה); מביאים לרתיחה. להפחית את החום; ומבשלים 30 דקות.
להוסיף דגים. מכסים ומבשלים 10 דקות או עד פתיתי דגים בקלות כאשר נבדק עם מזלג. להשליך עלה דפנה.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות את גיפט מאת קאת 'י לי גיפורד פינו גריג' יו. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.8 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 15 דולר לבקבוק.
![GIFFT by Kathie Lee Gifford Pinot Grigio]()
GIFFT by Kathie Lee Gifford Pinot Grigio
Gifft פינו גריג ' יו פורץ עם אגס תוסס ופירות טרופיים, מאוזן בחומציות חדה ורעננות מעודנת באלגנטיות. היין מציע ניחוחות פרי והדרים מאבן בשלה, ומציג טעמים של מלון, נקטרינה ולימון מאיר, המסיימים קלילים ומרעננים.